Туркменский фитчи с мясом
Круглый закрытый пирог с рубленым мясом, луком и сочной начинкой.
Простой405 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 4.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- вода — 260.00 мл
- соль — 1.00 ч. л.
- мука — 550.00 г
- растительное масло — 3.00 ст. л.
- бульон — 100.00 мл
- желток — 1.00 шт.
- говядина или баранина — 650.00 г
Приготовление
1. Замесите тесто из муки, воды, соли и масла.
2. Мясо и лук мелко нарежьте.
3. Смешайте начинку с солью, перцем и бульоном.
4. Раскатайте два пласта теста.
5. Выложите начинку на нижний пласт, накройте верхним.
6. Защипните края, сделайте отверстие для пара и смажьте желтком.
7. Выпекайте при 190 градусах 45–50 минут.
2. Мясо и лук мелко нарежьте.
3. Смешайте начинку с солью, перцем и бульоном.
4. Раскатайте два пласта теста.
5. Выложите начинку на нижний пласт, накройте верхним.
6. Защипните края, сделайте отверстие для пара и смажьте желтком.
7. Выпекайте при 190 градусах 45–50 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.