Туркменский унаш с фасолью
Туркменский суп с домашней лапшой, фасолью, бараниной и овощной заправкой.
Простой275 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Фасоль замочите на ночь, затем промойте.
2. Баранину нарежьте кусками, залейте водой и доведите до кипения.
3. Снимите пену, добавьте фасоль и варите около 1 часа.
4. Из муки, яйца, воды и щепотки соли замесите плотное тесто.
5. Тонко раскатайте тесто и нарежьте короткой лапшой.
6. Лук и морковь измельчите, обжарьте на масле.
7. Добавьте томатную пасту и прогрейте 2 минуты.
8. Переложите заправку в суп, посолите и поперчите.
9. Добавьте лапшу и варите 5–7 минут после всплытия.
10. Подавайте унаш с кинзой.
2. Баранину нарежьте кусками, залейте водой и доведите до кипения.
3. Снимите пену, добавьте фасоль и варите около 1 часа.
4. Из муки, яйца, воды и щепотки соли замесите плотное тесто.
5. Тонко раскатайте тесто и нарежьте короткой лапшой.
6. Лук и морковь измельчите, обжарьте на масле.
7. Добавьте томатную пасту и прогрейте 2 минуты.
8. Переложите заправку в суп, посолите и поперчите.
9. Добавьте лапшу и варите 5–7 минут после всплытия.
10. Подавайте унаш с кинзой.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.