Турсэ (сушёная кетовая икра с диким луком)
Традиционная ульчская заготовка: сушёная кетовая икра, истолчённая в порошок и смешанная со свежим диким луком и маслом.
Простой240 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- соль — 1.00 по вкусу
- икра кеты сушёная — 150.00 г
- лук дикий или зелёный — 60.00 г
- масло растительное или рыбий жир — 2.00 ст. л.
Приготовление
Сушёную кетовую икру сложите в деревянную ступу.
Истолките пестиком в крупную ароматную крошку.
Дикий лук промойте, просушите и мелко нарежьте.
В миске смешайте икорный порошок и зелёный лук.
Заправьте растительным маслом или растопленным рыбьим жиром.
Перемешайте и подавайте как питательную закуску к лепёшкам или отварной рыбе.
Истолките пестиком в крупную ароматную крошку.
Дикий лук промойте, просушите и мелко нарежьте.
В миске смешайте икорный порошок и зелёный лук.
Заправьте растительным маслом или растопленным рыбьим жиром.
Перемешайте и подавайте как питательную закуску к лепёшкам или отварной рыбе.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.