Тувинские буузы с говядиной
Паровые мясные изделия из тонкого теста с сочной говяжьей начинкой и луком.
Простой350 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 4.00 шт.
- вода — 250.00 мл
- соль — 1.00 ч. л.
- говядина — 700.00 г
- мука — 550.00 г
- растительное масло — 1.00 ст. л.
- чёрный перец — 1.00 по вкусу
- холодная вода — 120.00 мл
Приготовление
1. Замесите плотное тесто из муки, воды и соли.
2. Оставьте тесто под плёнкой на 30 минут.
3. Говядину мелко нарежьте или измельчите крупно.
4. Смешайте мясо с луком, водой, солью и перцем.
5. Раскатайте круги теста диаметром 10–12 см.
6. Соберите буузы складками, оставив отверстие сверху.
7. Готовьте на пару 25–30 минут.
2. Оставьте тесто под плёнкой на 30 минут.
3. Говядину мелко нарежьте или измельчите крупно.
4. Смешайте мясо с луком, водой, солью и перцем.
5. Раскатайте круги теста диаметром 10–12 см.
6. Соберите буузы складками, оставив отверстие сверху.
7. Готовьте на пару 25–30 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.