Тувинский далган с молоком и мёдом
Тувинское блюдо из обжаренной ячменной муки с молоком, маслом и мёдом для сытного завтрака.
Простой285 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Ячменную муку слегка обжарьте на сухой сковороде 4–5 минут до орехового аромата.
2. Молоко подогрейте почти до кипения.
3. Всыпайте муку в горячее молоко тонкой струёй, постоянно размешивая.
4. Убавьте огонь до минимума.
5. Добавьте щепотку соли и сливочное масло.
6. Варите 6–8 минут, пока масса не станет густой и гладкой.
7. Снимите с огня и вмешайте мёд.
8. Если используете орехи или сушёные ягоды, добавьте их в конце.
9. Дайте далгану постоять 5 минут под крышкой.
10. Подавайте тёплым с молоком или чаем.
2. Молоко подогрейте почти до кипения.
3. Всыпайте муку в горячее молоко тонкой струёй, постоянно размешивая.
4. Убавьте огонь до минимума.
5. Добавьте щепотку соли и сливочное масло.
6. Варите 6–8 минут, пока масса не станет густой и гладкой.
7. Снимите с огня и вмешайте мёд.
8. Если используете орехи или сушёные ягоды, добавьте их в конце.
9. Дайте далгану постоять 5 минут под крышкой.
10. Подавайте тёплым с молоком или чаем.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.