Удмуртские перепечи с грибами
Открытые удмуртские корзиночки из пресного теста с грибной начинкой и яичной заливкой.
Простой235 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Смешайте ржаную и пшеничную муку с солью.
2. Влейте воду и замесите плотное пресное тесто.
3. Накройте тесто и оставьте на 20 минут.
4. Грибы нарежьте мелко, лук измельчите.
5. Обжарьте лук и грибы на масле до выпаривания влаги.
6. Посолите и поперчите начинку, остудите.
7. Яйца смешайте со сметаной и щепоткой соли.
8. Разделите тесто на маленькие лепёшки и сформируйте корзиночки с бортиками.
9. Выложите грибы, сверху добавьте яично-сметанную заливку.
10. Выпекайте при 190 градусах 20–25 минут до румяных краёв.
2. Влейте воду и замесите плотное пресное тесто.
3. Накройте тесто и оставьте на 20 минут.
4. Грибы нарежьте мелко, лук измельчите.
5. Обжарьте лук и грибы на масле до выпаривания влаги.
6. Посолите и поперчите начинку, остудите.
7. Яйца смешайте со сметаной и щепоткой соли.
8. Разделите тесто на маленькие лепёшки и сформируйте корзиночки с бортиками.
9. Выложите грибы, сверху добавьте яично-сметанную заливку.
10. Выпекайте при 190 градусах 20–25 минут до румяных краёв.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.