Украинская печёночная колбаса
Домашняя печёночная колбаса с гречкой, луком и салом.
Простой380 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- яйца — 2.00 шт.
- лук — 3.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- чеснок — 4.00 зубчика
- соль — 1.00 по вкусу
- свиная печень — 600.00 г
- сало — 200.00 г
- гречка варёная — 300.00 г
- подготовленная оболочка — 1.50 м
Приготовление
1. Печень нарежьте и измельчите вместе с салом.
2. Лук обжарьте до мягкости.
3. Смешайте печень, гречку, лук, яйца, чеснок, соль и перец.
4. Наполните оболочку не слишком плотно.
5. Сделайте проколы иглой.
6. Запекайте при 180 градусах 45–50 минут.
7. Остудите 10 минут перед нарезкой.
2. Лук обжарьте до мягкости.
3. Смешайте печень, гречку, лук, яйца, чеснок, соль и перец.
4. Наполните оболочку не слишком плотно.
5. Сделайте проколы иглой.
6. Запекайте при 180 градусах 45–50 минут.
7. Остудите 10 минут перед нарезкой.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.