Украинские голубцы с мясом и рисом
Капустные голубцы с мясным фаршем, рисом и томатно-сметанным соусом.
Простой285 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. У капусты вырежьте кочерыжку и опустите кочан в кипящую воду.
2. Снимайте размягчённые листья по одному и срезайте толстые жилки.
3. Рис отварите до полуготовности и остудите.
4. Лук мелко нарежьте, морковь натрите.
5. Половину лука обжарьте и смешайте с фаршем, рисом, солью и перцем.
6. Заверните начинку в капустные листья плотными конвертами.
7. Оставшийся лук и морковь обжарьте, добавьте томатную пасту.
8. Влейте воду или бульон, добавьте сметану и лавровый лист.
9. Уложите голубцы в кастрюлю, залейте соусом.
10. Тушите под крышкой 50–60 минут на слабом огне.
2. Снимайте размягчённые листья по одному и срезайте толстые жилки.
3. Рис отварите до полуготовности и остудите.
4. Лук мелко нарежьте, морковь натрите.
5. Половину лука обжарьте и смешайте с фаршем, рисом, солью и перцем.
6. Заверните начинку в капустные листья плотными конвертами.
7. Оставшийся лук и морковь обжарьте, добавьте томатную пасту.
8. Влейте воду или бульон, добавьте сметану и лавровый лист.
9. Уложите голубцы в кастрюлю, залейте соусом.
10. Тушите под крышкой 50–60 минут на слабом огне.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.