Украинские крученики с грибами
Мясные рулетики из свинины с грибной начинкой, тушённые в сметанном соусе.
Простой360 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 2.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- вода — 250.00 мл
- грибы — 350.00 г
- чеснок — 2.00 зубчика
- соль — 1.00 по вкусу
- мука — 1.00 ст. л.
- растительное масло — 3.00 ст. л.
- сметана — 200.00 г
- свиная вырезка — 700.00 г
Приготовление
1. Свинину нарежьте пластами и отбейте.
2. Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте до выпаривания влаги.
3. Посолите и поперчите начинку.
4. На мясо выложите грибы и сверните рулетики, закрепите ниткой.
5. Обжарьте крученики до румяности.
6. Смешайте сметану, воду, муку и чеснок, залейте рулетики.
7. Тушите под крышкой 35–40 минут.
2. Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте до выпаривания влаги.
3. Посолите и поперчите начинку.
4. На мясо выложите грибы и сверните рулетики, закрепите ниткой.
5. Обжарьте крученики до румяности.
6. Смешайте сметану, воду, муку и чеснок, залейте рулетики.
7. Тушите под крышкой 35–40 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.