Украинский капустняк с пшеном
Капустняк на мясном бульоне с квашеной капустой, картофелем и пшеном.
Простой240 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Рёбра залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
2. Варите бульон около 1 часа на слабом огне.
3. Пшено промойте несколько раз и обдайте кипятком.
4. Квашеную капусту при необходимости нарежьте короче.
5. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в бульон.
6. Через 10 минут положите пшено.
7. Лук и морковь обжарьте на масле, добавьте томатную пасту.
8. Положите в суп капусту, овощную зажарку и лавровый лист.
9. Варите ещё 25 минут до мягкости капусты и пшена.
10. Посолите, поперчите и подавайте с петрушкой.
2. Варите бульон около 1 часа на слабом огне.
3. Пшено промойте несколько раз и обдайте кипятком.
4. Квашеную капусту при необходимости нарежьте короче.
5. Картофель нарежьте кубиками и добавьте в бульон.
6. Через 10 минут положите пшено.
7. Лук и морковь обжарьте на масле, добавьте томатную пасту.
8. Положите в суп капусту, овощную зажарку и лавровый лист.
9. Варите ещё 25 минут до мягкости капусты и пшена.
10. Посолите, поперчите и подавайте с петрушкой.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.