Уйгурские манты с джусаем
Паровые манты с мясом, луком и ароматным джусаем.
Простой360 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- лук — 4.00 шт.
- перец — 1.00 по вкусу
- вода — 230.00 мл
- соль — 1.00 ч. л.
- говядина — 550.00 г
- мука — 500.00 г
- зира — 1.00 ч. л.
- курдючный жир — 80.00 г
- джусай — 120.00 г
Приготовление
1. Замесите плотное тесто и оставьте на 30 минут.
2. Мясо, жир, лук и джусай мелко нарежьте.
3. Добавьте соль, перец и зиру.
4. Раскатайте тесто и нарежьте квадратами.
5. Положите начинку и слепите манты.
6. Готовьте на пару 40–45 минут.
7. Подавайте с острым соусом или катыком.
2. Мясо, жир, лук и джусай мелко нарежьте.
3. Добавьте соль, перец и зиру.
4. Раскатайте тесто и нарежьте квадратами.
5. Положите начинку и слепите манты.
6. Готовьте на пару 40–45 минут.
7. Подавайте с острым соусом или катыком.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.