Узбекская машхурда с рисом
Густой узбекский суп с машем, рисом, говядиной и овощами.
Простой235 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Маш промойте и замочите в холодной воде на 1 час.
2. Говядину нарежьте небольшими кубиками.
3. В казане разогрейте масло и обжарьте мясо до лёгкой корочки.
4. Добавьте лук и готовьте 5 минут.
5. Положите морковь, перец и помидоры.
6. Всыпьте зиру и кориандр, прогрейте 3 минуты.
7. Добавьте маш, влейте воду и варите 35–40 минут.
8. Положите картофель и промытый рис.
9. Варите ещё 20 минут до мягкости крупы и овощей.
10. Посолите и подавайте с кинзой.
2. Говядину нарежьте небольшими кубиками.
3. В казане разогрейте масло и обжарьте мясо до лёгкой корочки.
4. Добавьте лук и готовьте 5 минут.
5. Положите морковь, перец и помидоры.
6. Всыпьте зиру и кориандр, прогрейте 3 минуты.
7. Добавьте маш, влейте воду и варите 35–40 минут.
8. Положите картофель и промытый рис.
9. Варите ещё 20 минут до мягкости крупы и овощей.
10. Посолите и подавайте с кинзой.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.