Узбекская шурпа с нутом
Наваристая шурпа с бараниной, нутом, картофелем, морковью, томатами и зирой.
Простой285 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 600.00 г
- лук — 2.00 шт.
- вода — 2.50 л
- помидоры — 3.00 шт.
- морковь — 2.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- кинза — 1.00 для подачи
- зира — 1.00 ч. л.
- баранина на кости — 800.00 г
- нут — 160.00 г
- болгарский перец — 2.00 шт.
Приготовление
1. Нут замочите на ночь.
2. Баранину залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
3. Добавьте нут и варите 1 час.
4. Положите крупно нарезанные лук и морковь.
5. Через 15 минут добавьте картофель, помидоры и перец.
6. Приправьте зирой и варите ещё 30 минут.
7. Посолите и подавайте с кинзой.
2. Баранину залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
3. Добавьте нут и варите 1 час.
4. Положите крупно нарезанные лук и морковь.
5. Через 15 минут добавьте картофель, помидоры и перец.
6. Приправьте зирой и варите ещё 30 минут.
7. Посолите и подавайте с кинзой.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.