Узбекский лагман с говядиной
Домашний лагман с говядиной, овощной подливой и лапшой, приготовленный в узбекском стиле.
Простой390 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Говядину нарежьте небольшими кубиками.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь, редьку и перец — соломкой.
3. В казане разогрейте масло и обжарьте мясо до корочки.
4. Добавьте лук и готовьте 5 минут.
5. Положите морковь, редьку и перец, жарьте ещё 7 минут.
6. Добавьте помидоры, томатную пасту, зиру, паприку и чеснок.
7. Влейте воду или бульон и тушите 35–40 минут до мягкости мяса.
8. Отдельно отварите лапшу и откиньте на дуршлаг.
9. Разложите лапшу по тарелкам и залейте горячей мясной подливой.
10. Подавайте с кинзой и свежим чесноком по желанию.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь, редьку и перец — соломкой.
3. В казане разогрейте масло и обжарьте мясо до корочки.
4. Добавьте лук и готовьте 5 минут.
5. Положите морковь, редьку и перец, жарьте ещё 7 минут.
6. Добавьте помидоры, томатную пасту, зиру, паприку и чеснок.
7. Влейте воду или бульон и тушите 35–40 минут до мягкости мяса.
8. Отдельно отварите лапшу и откиньте на дуршлаг.
9. Разложите лапшу по тарелкам и залейте горячей мясной подливой.
10. Подавайте с кинзой и свежим чесноком по желанию.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.