Узбекский плов чайханский
Классический плов с бараниной, морковью, луком, чесноком, зирой и рисом.
Простой480 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
Приготовление
1. Рис промойте и замочите на 30 минут.
2. В казане раскалите масло и обжарьте мясо до корочки.
3. Добавьте лук и морковь, готовьте 10 минут.
4. Положите зиру, барбарис, соль и чеснок.
5. Влейте воду и тушите зирвак 40 минут.
6. Всыпьте рис, долейте воду на 1 см выше риса.
7. Готовьте до испарения воды и томите под крышкой 20 минут.
2. В казане раскалите масло и обжарьте мясо до корочки.
3. Добавьте лук и морковь, готовьте 10 минут.
4. Положите зиру, барбарис, соль и чеснок.
5. Влейте воду и тушите зирвак 40 минут.
6. Всыпьте рис, долейте воду на 1 см выше риса.
7. Готовьте до испарения воды и томите под крышкой 20 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.