Узбекский шивит оши
Хорезмская зелёная укропная лапша с мясной подливой и кисломолочным соусом.
Простой390 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- яйцо — 1.00 шт.
- картофель — 300.00 г
- лук — 2.00 шт.
- укроп — 80.00 г
- вода — 160.00 мл
- помидоры — 3.00 шт.
- чеснок — 2.00 зубчика
- томатная паста — 1.00 ст. л.
- говядина — 500.00 г
- мука — 450.00 г
- катык или йогурт — 250.00 г
Приготовление
1. Укроп измельчите с водой в зелёную массу.
2. Замесите тесто из муки, яйца, укропной воды и соли.
3. Раскатайте и нарежьте лапшу, отварите до готовности.
4. Говядину обжарьте с луком.
5. Добавьте помидоры, томатную пасту и картофель кубиками.
6. Тушите подливу 40 минут до мягкости мяса.
7. Подавайте зелёную лапшу с подливой и катыком с чесноком.
2. Замесите тесто из муки, яйца, укропной воды и соли.
3. Раскатайте и нарежьте лапшу, отварите до готовности.
4. Говядину обжарьте с луком.
5. Добавьте помидоры, томатную пасту и картофель кубиками.
6. Тушите подливу 40 минут до мягкости мяса.
7. Подавайте зелёную лапшу с подливой и катыком с чесноком.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.