Вепсская уха с перловкой
Рыбный суп с перловкой, картофелем и прозрачным бульоном.
Простой190 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 400.00 г
- лук — 1.00 шт.
- вода — 2.00 л
- морковь — 1.00 шт.
- соль — 1.00 по вкусу
- лавровый лист — 1.00 шт.
- перец горошком — 6.00 шт.
- речная рыба — 800.00 г
- перловая крупа — 90.00 г
Приготовление
1. Перловку замочите на 2 часа.
2. Рыбу залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
3. Добавьте лавровый лист, перец и лук, варите 15 минут.
4. Рыбу достаньте, бульон процедите.
5. Положите перловку и варите 25 минут.
6. Добавьте картофель и морковь, варите 20 минут.
7. Верните рыбу, посолите и прогрейте.
2. Рыбу залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.
3. Добавьте лавровый лист, перец и лук, варите 15 минут.
4. Рыбу достаньте, бульон процедите.
5. Положите перловку и варите 25 минут.
6. Добавьте картофель и морковь, варите 20 минут.
7. Верните рыбу, посолите и прогрейте.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.