Ягодная толкуша из морошки и шикши по-юкагирски
Старинное ягодное кушанье тундры: смесь толчёной морошки, чёрной водяники и кедровых орехов с мёдом.
Простой150 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- мёд таёжный — 2.00 ст. л.
- морошка свежая или мороженая — 200.00 г
- шикша (водяника) — 150.00 г
- орехи кедровые очищенные — 40.00 г
Приготовление
1. Ягоды переберите, промойте и просушите.
2. В деревянной ступке слегка разомните ягоды пестиком, чтобы выделился сок.
3. Добавьте натуральный мёд и прокаленные на сковороде кедровые орехи.
4. Перемешайте и разложите по порционным вазочкам.
5. Подавайте к травяному чаю.
2. В деревянной ступке слегка разомните ягоды пестиком, чтобы выделился сок.
3. Добавьте натуральный мёд и прокаленные на сковороде кедровые орехи.
4. Перемешайте и разложите по порционным вазочкам.
5. Подавайте к травяному чаю.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.