Якутская оленина, тушённая с картофелем
Оленина, медленно тушённая с картофелем, луком и сливочным маслом до мягкости.
Простой310 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- картофель — 700.00 г
- лук — 3.00 шт.
- вода — 350.00 мл
- соль — 1.00 по вкусу
- растительное масло — 2.00 ст. л.
- сливочное масло — 60.00 г
- чёрный перец — 1.00 по вкусу
- лавровый лист — 1.00 шт.
- оленина — 800.00 г
Приготовление
1. Оленину нарежьте кусками и быстро обжарьте на растительном масле.
2. Добавьте лук полукольцами и готовьте 8 минут.
3. Влейте воду, добавьте лавровый лист и перец.
4. Тушите под крышкой около 1 часа до смягчения мяса.
5. Картофель нарежьте крупными дольками и добавьте к мясу.
6. Тушите ещё 30 минут до готовности картофеля.
7. Посолите, добавьте сливочное масло и дайте постоять 10 минут.
2. Добавьте лук полукольцами и готовьте 8 минут.
3. Влейте воду, добавьте лавровый лист и перец.
4. Тушите под крышкой около 1 часа до смягчения мяса.
5. Картофель нарежьте крупными дольками и добавьте к мясу.
6. Тушите ещё 30 минут до готовности картофеля.
7. Посолите, добавьте сливочное масло и дайте постоять 10 минут.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.