Чай по-якутски с цельным молоком и сливочным маслом
Традиционный чай якутских морозов: крепкий байховый чай, сваренный с цельным жирным молоком, кусочком свежего сливочного масла и щепоткой соли.
Простой95 ккал15 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- вода родниковая — 400.00 мл
- соль поваренная — 0.50 ч. л.
- чай чёрный листовой — 15.00 г
- масло сливочное натуральное — 25.00 г
- молоко цельное свежее натуральное — 400.00 мл
Приготовление
В эмалированный ковшик или кастрюлю налейте родниковую воду, всыпьте чёрный чай и доведите до кипения.
Проварите на медленном огне 3 минуты.
Влейте цельное свежее молоко и добавьте соль.
Доведите до кипения, убавьте огонь и томите 3 минуты, несколько раз зачерпывая половником и переливая обратно с высоты для образования сливочной пенки.
Процедите горячий чай через сито в глиняные или деревянные чаши.
В каждую чашу положите по кусочку сливочного масла.
Пейте горячим маленькими глотками вприкуску со свежими вафлями баахыла или лепёшкой.
Проварите на медленном огне 3 минуты.
Влейте цельное свежее молоко и добавьте соль.
Доведите до кипения, убавьте огонь и томите 3 минуты, несколько раз зачерпывая половником и переливая обратно с высоты для образования сливочной пенки.
Процедите горячий чай через сито в глиняные или деревянные чаши.
В каждую чашу положите по кусочку сливочного масла.
Пейте горячим маленькими глотками вприкуску со свежими вафлями баахыла или лепёшкой.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.