Жареная печень нерпы с луком
Энергетическое блюдо охотников Сахалина: свежая печень нерпы, быстро обжаренная ломтиками в жире с луком.
Простой240 ккал20 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- соль — 1.00 ч. л.
- перец черный молотый — 0.50 ч. л.
- лук репчатый — 2.00 шт.
- жир нерпичий или топлёный — 35.00 г
- печень нерпы или говяжья свежая — 450.00 г
Приготовление
Печень промойте, нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см.
Лук нарежьте полукольцами.
В сковороде сильно растопите жир, выложите лук и пассеруйте 2 минуты.
Добавьте ломтики печени.
Жарьте на сильном огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Посолите, поперчите и сразу подавайте к столу.
Лук нарежьте полукольцами.
В сковороде сильно растопите жир, выложите лук и пассеруйте 2 минуты.
Добавьте ломтики печени.
Жарьте на сильном огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Посолите, поперчите и сразу подавайте к столу.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.