Жареные молоки и икра щуки на сковороде
Быстрая весенняя жарёха рыбаков: свежая щучья икра и молоки, обжаренные в масле до румяной корочки.
Простой230 ккал20 минут
Чтобы сохранять рецепты в избранное, войдите или зарегистрируйтесь.
Ингредиенты
- соль — 1.00 ч. л.
- перец черный молотый — 0.50 ч. л.
- лук репчатый — 1.00 шт.
- икра и молоки щуки свежие — 400.00 г
- масло сливочное или жир — 30.00 г
- мука для обвалки — 2.00 ст. л.
Приготовление
Икру в ястыках и молоки промойте, нарежьте порционными кусочками.
Обваляйте кусочки в смеси муки, соли и перца.
В сковороде разогрейте масло, выложите измельчённый лук и обжарьте 2 минуты.
Выложите икру и молоки на сковороду.
Жарьте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до плотной румяной корочки.
Подавайте горячими со свежей зеленью.
Обваляйте кусочки в смеси муки, соли и перца.
В сковороде разогрейте масло, выложите измельчённый лук и обжарьте 2 минуты.
Выложите икру и молоки на сковороду.
Жарьте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до плотной румяной корочки.
Подавайте горячими со свежей зеленью.
Рецепт носит информационный характер. При заболеваниях и ограничениях питания проконсультируйтесь со специалистом.