Газовая плита акция – Технологии и товары

Устройство газовой плиты лада. Газовая плита: устройство, замена, подключение, мелкий ремонт

Для кухни занимают среди ассортимента этого оборудование особое место. Они тоже отличаются комплектацией и встроенными функциями. Кроме того, популярность этого оборудования обусловлена простотой эксплуатации и установки. Срок эксплуатации газовой плиты составляет не менее 10 лет.
Газовая печь для кухни

Плита и её устройство

Современные газовые печи, в отличие от своих предшественников, имеет высокий уровень безопасности. Это обеспечивается за счет специальной системы контроля. Она производит блокировку подачи газа в случае, если огонь в горелке погас или не загорелся. Благодаря этому предотвращается утечка, которая может привести к отравлению человека газом, взрыву, иным негативным последствиям.
Устройство газовой плиты достаточно простое, однако во многие модели встраиваются дополнительные функции такие как:

Система температурных датчиков, отключает огонь при превышении допустимого уровня нагрева;
Таймер;
Плавная регулировка температуры;
Конвектор – важное устройство , обеспечивающее равномерный нагрев воздуха.

В магазинах встречаются и комбинированные духовкой. Такие модели пользуются популярностью, так как объединяют в себе преимущества двух устройств, работающих от двух видов источников питания.

Устройство газовой горелки

Горелка – основной элемент плиты. В нем установлен инжектор, подающий газ из внутреннего коллектора. Верхняя часть горелки представляет собой рассекатель, обеспечивающий равномерное распространение огня для максимально эффективного нагрева.

Газовая горелка – устройство, обеспечивающее устойчивое сгорание топлива

Снимать рассекатель и его крышку при очистке печки безопасно. Однако стоит следить, чтобы при этом не забилась трубка инжектора. Для достижения лучшего эффекта стоит воспользоваться специальными химическими средствами защиты и не применять абразивные предметы.

Непосредственно под рассекателем расположено сопло, регулирующее количество поступающего газа. Благодаря специальной системе подстройки давления, обеспечивается устойчивый огонь на всех режимах работы горелки. При выборе газовых плит особое внимание уделяется параметрам горелок, так как они отвечают за образование смеси и её сгорание. Для удобства пользователя в современных моделях этой техники встроен электрический розжиг. Несмотря на кажущуюся простоту, устройство горелки газовой плиты имеет свои особенности. Поэтому для установки оборудования стоит вызывать мастера. От этого зависит правильная настройка газовой плиты и режима подачи газа, что обеспечит эффективное и безопасное использование оборудования.

Виды газовых плит

При выборе подходящей газовой печки потребитель ориентируется на два показателя: функциональность и внешний вид. Поэтому производители предлагают обширный ассортимент устройств, отличающиеся по внешним и внутренним показателям.

Сегодня на рынке представлен широкий ассортимент разнообразных плит

Функциональное наполнение

Первое, на что обращают внимание при выборе плиты – кнопка розжига. Благодаря ей отпадает необходимость постоянно использовать спички. И вопрос: «Как поджечь газовую духовку?», не возникает. В плитах устанавливается электрический розжиг, который запускается с помощью специальной кнопки. При этом высекается искра, поджигающая газ. В более дорогих моделях производители устанавливают авторозжиг. Эта функция поджигает конфорку автоматически при повороте ручки. Система также самостоятельно отключает подачу газа в случае, если огонь по какой-то причине погас. За счет этого обеспечивается высокий уровень безопасности работы плиты.
Диэлектрическая вставка для газовой плиты – неотъемлемая часть современных устройств этой группы. Она препятствует распространению токов утечки, что повышает безопасность оборудования. Вследствие этого обеспечивается защита электроники печи и электрических цепей прибора.

Разновидности духовых шкафов

Еще одно принципиальное отличие: разновидность духовки. Как уже отмечалось выше, она может быть электрической и газовой.

Плюсом электрических духовок в первую очередь является то, что они обеспечивают точную температуру и широкий диапазон подогрева. Эти устройства оснащаются несколькими режимами нагрева, конвекции, программами выпечки, таймером прочим. В некоторых моделях присутствует функция самоочистки. Она реализовывается за счет пиролитической или каталической очистки. В первом случае жир и грязь при нагревании превращаются в пепел, во-втором – их расщепляет специальное покрытие.

Такое оборудование потребляет значительное количество электроэнергии. Не рекомендуется устанавливать его в местах, где происходят отключения или случаются перепады напряжения и в домах со слабой проводкой.

Не имеет таких ограничений. Он выгоден по цене и в процессе эксплуатации. Устройство газовой духовки таково, что дает возможность использовать оборудование даже в местах, где нет централизованной сети, так как оно работает от баллонов.
Максимальная температура газовой духовки не превышает 230 – 250о. В них нагрев происходит снизу, что становится причиной неравномерного приготовления блюда. Газовая плита с конвекцией позволяет избежать подобного эффекта. За счет этой функции обеспечивается равномерное нагревание духового шкафа.

Плюсы этого вида оборудования — быстрый нагрев и простота эксплуатации. При увеличении функциональности таких духовок — цена увеличивается в разы, что становится причиной отказа от них в пользу электрических моделей.

Многие покупатели предпочитают газовые духовые шкафы, так как отмечают улучшение вкусовых качеств блюд, приготовленных в них.

Отдельная разновидность таких устройств – . Она похожа на стандартный , но боле компактна и оснащена дополнительными функциями: тостер и гриль. Такое устройство лучше удерживает температуру, за счет чего ускоряется процесс готовки.

Разновидности плит и варочных панелей

Классификация плит предусматривает два вида оборудования: со встроенным духовым шкафом и в виде отдельной варочной поверхности. Раздельный вариант легко встраивается в кухонную мебель, компактен и удобен.
Врезные газовые плиты имеют вид варочных панелей. Они выполняются в двух вариантах:

Газовые горелки на стекле. Вид панелей, которые легко впишутся в дизайн, обладают высокой прочностью и безопасны в эксплуатации. Они очищаются с помощью специальных средств и при правильном уходе надолго сохранят первоначальный вид.
Панели «домино». Представляют собой отдельные секции оборудования, каждый элемент которых выполняет свои функции. Они объединены общим дизайном, за счет чего сочетаются друг с другом на кухне.

Тека – европейская промышленная компания, занимающаяся производством оборудования для кухонь

Яркий представитель данной группы товаров — варочная поверхность Teka. Она отличается компактными размерами и наличием необходимых функций для работы. Различные модели оснащаются механическими переключателями или сенсорной панелью управления.
Популярная модель со встроенной духовкой — плита Electrolux, инструкция которой содержит технические характеристики устройства и необходимую информацию для установки и подключения.

Подключение – правила и нюансы

На работы, связанные с подключением газовых устройств распространяются жесткие требования. В том числе к профессиональному уровню монтажников. Поэтому подключение газовых плит должно производиться сотрудниками местного отделения «Горгаза».
Установка встроенной духовки и другого газового оборудования с практической точки зрения достаточно простая. Однако она требует соблюдения нормативов и требований, которые устанавливаются законодательством.
Подключение духовки, которая устанавливается отдельно от варочной поверхности, требует проведения двух газовых шлангов. При этом на газовом стояке монтируются два отвода, на установку которых требуется разрешение из местного отделения «Горгаза».
Чтобы в квартире следует учитывать требования, которые выдвигаются к помещению:

Соотношение квадратуры и количества газовых горелок;
Наличие в комнате вентиляционных выходов;
Установка возможна исключительно в помещении с окном.

Подключение оборудования происходит с помощью специального газового шланга. Недопустимо использование других видов труб, так как они на такую эксплуатацию не рассчитаны, что может привести к утечке. Не стоит забывать и о диэлектрической вставке, устанавливаемой при подключении оборудования.
Чтобы встроить газовую плиту в столешницу, вам понадобится отсоединить верхнюю часть печки и установить её на рабочей поверхности. При этом духовка останется под ней. Столешницу при этом обрабатывают, просверливают в нужных местах отверстия, для того, чтобы соединить верхнюю и нижнюю часть плиты.
Подключить газовую плиту самостоятельно тоже можно, но впоследствии у вас могут возникнуть проблемы при регистрации оборудования в отделении «Горгаза». Однако на подключение оборудования мастером из данной организации понадобиться длительное время. Поэтому многие предпочитают делать эту работу самостоятельно. Если вы решили произвести работы без привлечения мастера, вам понадобится:

Газовый и разводной ключ, отвертка;
Уплотнитель;
Специальный шланг и шаровый кран;
Кисточка или помазок, мыльная эмульсия;

Отдельно стоит остановиться на подключении плиты к газовым баллонам. Эту работу зачастую поводят самостоятельно, без привлечения мастера. У такого подключения — свои нюансы. Чтобы подключить газовую плиту к баллону потребуется заменить в горелках сопла на такие же, но с меньшим диаметром. Если замену не произвести, то огонь начинает сильно коптить. А в случае, если для работы оборудования используется природный газ, а не сжиженный, то пламя будет слабым и может затухнуть. В остальном процесс установки ничем не отличается.

Правила безопасного использования

Чтобы избежать несчастных случаев, необходимо правильно пользоваться газовой плитой и ежегодно проходить проверку исправности оборудования. Важно соблюдать осторожность при эксплуатации оборудования:

Не оставлять огонь без присмотра;
Прежде чем открыть кран – проверить поступление газа с помощью спички;
Следить за исправностью вентиляционных каналов;
Хранить баллоны вне жилых помещений;
Не допускать к газовому оборудованию детей и прочее.

Пользоваться газовой духовкой тоже следует аккуратно. Перед началом работы — обязательно проветрить в течении нескольких минут. После поджога газа следует убедиться в том, что огонь горит равномерно.
Помните, что смешанный с воздухом газ взрывопожароопасен! При появлении в помещении запаха газа – немедленно закрыть газовые горелки, перекрыть кран, открыть окна и вызвать аварийную службу.

Устройство газовой плиты со временем становится только сложнее, но основной принцип работы остается неизменным. Газовая плита функционирует за счет горения природного газа. Подключить плиту можно как к централизованному газопроводу, так и к автономному источнику. Поступающий в горелку газ, смешивается с кислородом из атмосферы и данная смесь выходит через рассекатель горелки, являясь горючей. После поджига газовоздушной смеси, горение продолжается, до момента отключения подачи газа.

Более старые модели газовых плит зажигаются вручную. Современные газовые плиты оснащены электроподжигом. Устройство электроподжига газовой плиты довольно просто. Газовая плита подключается дополнительно к электросети. При нажатии на кнопку электроподжига, электрический блок генерирует искру, достаточную для того, чтобы газовая горелка зажглась. Часто электроподжиг сделан таким образом, что искра подается ко всем горелкам, но зажигается только та, к которой осуществляется подача газа.

Устройство конфорки газовой плиты – конфорка состоит из основания, рассекателя и крышки. Горящий газ подается на крышку отражатель и от нее поступает в отверстия рассекателя, создавая равномерно распределенные язычки пламени. Горелки бывают разных размеров. Таким образом регулируется мощность горения, чем больше конфорка, тем сильнее она может обогревать. В некоторых моделях устройство газовой плиты включает в себя дополнительные электрические горелки. Это может быть удобно при приготовлении, поскольку интенсивность нагрева у электрических и газовых конфорок разная, а также, это очень практичный вариант для местности, где бывают перебои со снабжением газом и электричеством.

Регулировочный кран газовой плиты встроен в газораспределительную трубу, при повороте крана газ начинает поступать в горелку. В зависимости от поворота крана меняется количество, поступающего в горелку газа и поток кислорода, в соответствие с этим меняется мощность пламени на газовой горелке.

Духовые шкафы у газовых плит бывают – электрические, газовые или комбинированные с электро грилем.

Двухрежимная духовка без вентилятора, газовая горелка расположена в нижней части духовки. Духовки без вентилятора, часто бывают дополнительно оснащены верхним электрическим или газовым грилем.

Многорежимная духовка с вентилятором и принудительной циркуляцией воздуха. Духовки с вентилятором оснащены специальными полыми горелками, которые не дают вентилятору задуть пламя.

Электродуховки газовой плиты бывают с двумя нагревателями сверху и снизу, а также с четырьмя нагревателями по одному на каждую стенку. Духовки с четырьмя нагревателями часто оснащены вентилятором для равномерного распределения нагретого воздуха.

Как правило духовой шкаф оснащен теплоизоляцией, стремящейся свести к минимуму выход тепла наружу. Дверца духовки имеет встроенное двойное или тройное стекло.

Устройство новых газовых плит снабжено защитой от утечки газа. Датчик горения находится непосредственно в пламени горелки, как только он остывает устройство перекрывает газ, если он не был перекрыт ранее с помощью регулятора горелки.

Корпус изготавливается из эмалированной специальной стали или нержавейки.

Рабочий стол (Варочная панель) изготавливается из нержавеющей эмалированной стали, из закаленного ударопрочного стекла.

Правила производства и приёмки работ по газоснабжению и внутренним устройствам, работы по эксплуатации, реконструкции, капитальному ремонту и расширению сетей газораспределения, газопотребления и объектов сжиженных углеводородных газов (СУГ), потребителей, использующих газ в качестве топлива, а также требования к безопасности систем газоснабжения определяются требованиями СНиП 42-01-2002 – “Газораспределительные системы”, а также правилами ПБ 12-609 и ОСТ 153-393-052-2003 .

Регламент о безопасности сетей газораспределения и газопотребления регулируется Федеральным законом от 30.12.2009г. № 384-ФЗ “Технический регламент о безопасности зданий и сооружений”, а также требованиями СНиП 2.04.08-8 “Газоснабжение”.

Материалы и технические изделия, предусматриваемые в проектах систем газоснабжения, должны быть экономичными, надёжными и соответствовать требованиям государственных стандартов или технических условий, утвержденных в установленном порядке и прошедших государственную регистрацию в соответствии с ГОСТ 2.114-70 .

1. Устройство и работа горелок для газовых плит.

Основная задача газовой горелки – преобразование химической энергии газа в тепловую. Газогорелочные устройства должны быть: надёжны в эксплуатации, регулироваться во время работы, устойчиво работать на разных режимах, устойчивы (длительное время) при включении и выключении; экономичны в работе.

Газовая горелка выполняет подачу газа и воздуха в зону горения, обеспечивая смесеобразование, воспламенение и стабилизацию факела. Общие требования к газовым горелкам определяется по ГОСТ 21204-97 .

Независимо от типа все горелки имеют общие конструктивные элементы :

устройства для подвода газа (сопло ) и воздуха (воздуховод );
смеситель и горелочную насадку со стабилизирующим устройством.

Широко распространена классификация горелок по способу подачи воздуха :

инжекционные – воздух в которые засасывается за счёт энергии струи газа;
бездутьевые – воздух у которых поступает в топку за счёт разрежения в ней;
дутьевые – у которых воздух подаётся в горелку или топку с помощью вентилятора (с принудительной подачей воздуха).

По методу сгорания газа все горелки подразделяются на три группы :

диффузионные горелки – без предварительного смешения газа с воздухом (рис.0-1 поз.”А”) ;
диффузионно-кинетические горелки – с полным предварительным смешением газа с воздухом (рис.0-1 поз.”Б”);
кинетические горелки – с полным предварительным смешением газа с воздухом.

В бытовых газовых плитах применяют инжекционные горелки с предварительным смешиванием газа с частью воздуха. Смешивание газа на горелке с первичным и вторичным воздухом при работе газовой плиты показано на рис.1.

На рис.1 показаны методы сжигания газа в инжекционных горелках , применяемых в конструкциях бытовых газовых плит .

К фронту горения поступает только часть необходимого для сгорания воздуха (рис.1 поз.5), остальной воздух поступают из окружающего пространства (рис.1 поз.6). Такие горелки работают при низком давлении газ а. Их называют инжекционными горелками низкого давления .

В зависимости от типа горелки или условий эксплуатации её конструктивные элементы имеют различное оформление. В некоторых конструкциях горелок отдельные элементы могут отсутствовать или компоноваться в одной детали.

2. Варочные горелки газовых плит.

Все виды газовых плит снабжены горелками стола (варочными горелками). Размещённые (1…4 горелки) на верхней рабочей поверхности плиты (стол плиты), они являются главным органом любой газовой печки.

Во всех конструкциях бытовых газовых плит в качестве варочных конфорок применяются пламенные многофакельные инжекционные горелки низкого давления . Основными элементами таких горелок являются:

сопло – регламентирующее расход газа при номинальном давлении (номинальной тепловой мощности горелки);
диффузор-смеситель – где происходит смешение выходящего из сопла газа с инжектируемым первичным воздухом (при надобности диффузор снабжается шиберным устройством для регулирования доступа первичного воздуха);
корпус горелки – полость, где завершается смешение газа с воздухом.

Корпус горелки снабжён по верхнему краю огневыми отверстиями для вывода газовоздушной смеси в зону сжигани я.

Корпус горелки (огневой насадок) – обычно это полая завершающая часть смесителя, размещённая соосно с ним или под углом в зависимости от конструкции горелки и её размещения в плите.

Практика показала, что наилучшие результаты даёт соосное расположение по вертикали. Корпус и огневой насадок при этом выполняются как единая деталь.

Щелевые огневые отверстия , размещённые на верхнем срезе литого корпуса, перекрываются отбуртованной стальной крышкой.

Периферийная кольцевая отбуртовка крышки должна обеспечивать как беглость распространения пламени , так и известную стабилизацию его – защиту от отрыва – за счёт порции газовоздушной смеси, задерживаемой буртиком на выходе из основных огневых отверстий.

Варианты устройства для стабилизации пламени газовых горелок бытовых газовых плит показаны на рис.2.

Защита от проскока пламени достигается приближением живых сечений огневых отверстий к критическим и частичным отводом смеси через дросселирующие отверстия.

Регулирование первичного воздуха на входе в смеситель с помощью шибера с введением стабилизирующих устройств потеряло своё значение и на ряде современных конструкций горелок не применяется.

ВНИМАНИЕ! Верхние горелки газовой плиты имеют одинаковое устройство и стандартные габариты. Отличаются только горелки для работы плит на природном газе и для работы плит на сжиженном газе .

2.1. Газовые конфорочные горелки с торцевым регулируемым шибером.

На первых моделях газовых плит , работающих на искусственных газах , регулирование первичного воздуха почти не применялось. В новых конструкциях газовых горелок , создававшихся с учётом применения природного и сжиженного газа , были установлены шиберные устройства .

Особенность этих горелок – двусторонний подвод вторичного воздуха – центральный и периферийный. Схема газовой конфорочной горелки с торцевым регулируемым шибером – с периферийным и центральным подводом вторичного воздуха показана на рис.3.

Горелки имеют торцевой шибер – подвижная часть (рис.3 поз.1) для регулирования первичного воздуха, раструб конфузора (рис.3 поз.3) с неподвижной частью шибера (рис.3 поз.2) и распределитель с центральным каналом (рис.3 поз.4) и огневым насадком (рис.3 поз.5) – для двустороннего подвода вторичного воздуха .

Регулятор первичного воздуха (рис.3 поз.1) встроенный в горелку позволяет регулировать его количество в газовоздушной смеси.

Рассекатель горелки (рис.3 поз.5) уменьшает высоту факела пламени и облегчает доступ вторичного воздуха внутрь пламени, что способствует полноте сгорания газа . Корпус её выполняет функцию смесителя воздуха с газом .

Горелки установлены на большинстве старых моделей отечественных газовых плит . К недостаткам горелок относится торцевое расположение шибера, для его поворота горелку надо снимать с плиты.

2.2. Газовые конфорочные горелки с горизонтальным шибером.

Этот недостаток устранён в горелках С.-Петербургского завода газовой аппаратуры.

Схема газовой конфорочной литой горелки с горизонтальным цилиндрическим или кольцевым шибером для природного газа показана на рис.4.

Горелка (“ленинградская”) с цилиндрическим или кольцевым шибером (рис.4 поз.1) первичного воздуха размещены на корпусе сопла (рис.4 поз.3). Горелка имеет сменный ниппель (рис.4 поз.6).

Эти горелки по эксплуатационным параметрам были оптимальны до 1979г., а позже сняты с производства.

2.3. Регулируемые горелки с горизонтальным трубчатым смесителем.

На базе огневого насадка с верхним пилотным пламенем были разработаны регулируемые горелки с горизонтальным трубчатым смесителем.

с горизонтальным трубчатым смесителем и регулируемая по высоте показана на рис.5.

В этих горелках применяется регулирование подсоса первичного воздуха с помощью мундштука- диффузора (рис.5 поз.1).

Особенностью этих горелок, кроме развитого по длине трубчатого смесителя (рис.5 поз.3), является новый способ регулирования подсоса первичного воздуха с помощью мундштука-диффузора . В связи с этим отпала необходимость в регуляторе первичного воздуха .

2.4. Горелки с горизонтальным трубчатым смесителем без регулятора первичного воздуха.

С введением на конфорочных горелках пилотного пламени регулирование первичного воздуха шибером стало практически нецелесообразным, т.к. это требует каждый раз поднятия стола газовой плиты.

Схема газовой унифицированной конфорочной горелки с горизонтальным трубчатым смесителем без регулятора первичного воздуха показана на рис.6.

Взамен шибера , регулирующего подсос первичного воздуха, на входном конце трубки-смесителя (рис.6 поз.3) есть два отверстия, которые обеспечивают инжектирование необходимого количества первичного воздуха . Это исключает возможность появления удлинённого коптящего пламени .

Конструкция огневой насадки (рис.6 поз.4) исключает возможность проскока или отрыва пламени .

К конструкции газовой плиты было предъявлено требование по снижению потенциальных неплотностей (при старении уплотняющих прокладок) внутренних газоводов плиты , транспортирующих газ, что обусловило конструкцию горелок с развитым трубчатым смесителем (рис.6 поз.3), берущим начало непосредственно от коллектора плиты (рис.6 поз.7). Это снизило протяжённость разводки газа внутри плиты и уменьшило число соединений в два раза.

Однако конструкция таких горелок также имела ряд недостатков при изготовлении и ухудшала инжекторную способность горелок, особенно для двух задних горелок 4-горелочной плиты, поэтому начиная с 1979г. конструкция данных горелок была снята с производства.

2.5. Газовые конфорочные горелки с вертикальным шибером.

В универсальных газовых плитах применена новая модель горелок – вертикальная.

Схема газовой унифицированной конфорочной горелки с вертикальным цилиндрическим шибером показана на рис.7.

В этих горелках сопло (рис.7 поз.6) и диффузор (рис.7 поз.3) вместе с колпачком-рассекателем огня (рис.7 поз.5) расположены по одной вертикальной оси .

Горелку корпуса (рис.7 поз.3), снимают через круглое отверстие в столе плиты.

изменена конструкция огневого насадка (рис.7 поз.4) – распределителя горелки, что значительно улучшает подвод вторичного воздуха к факелам и предотвращает их слияние .

2.6. Газовые конфорочные вертикальные горелки с пилотным пламенем.

Введение кольцевого пламени исключило отрыв пламени , а уменьшение ширины щелей снизило вероятность проскока пламени . На базе огневого насадка были разработаны регулируемые горелки с верхним пилотным пламенем .

Схема газовой унифицированной конфорочной горелки показана на рис.8.

Горелку , вставляемую в цилиндрическую выточку корпуса (рис.8 поз.3), снимают через круглое отверстие в столе плиты.

Для обеспечения полноты сжигания газа конструкция огневого насадка (рис.8 поз.4) – распределителя горелки изменена. Огневой насадок выполнен как одно целое со смесителем и размещён вертикально по оси сопла .

Диффузор (рис.8 поз.3) насаживают на шибер-мундштук (рис.8 поз.1) с подачей газа в горелку через вертикальный ниппель-сопло (рис.8 поз.6), что значительно улучшает подвод вторичного воздуха к факелам и предотвращает их слияние . Ниппель сопла укреплён на резьбе в корпусе, к которому по алюминиевой трубке подаётся газ.

Особенностью этих горелок , является новый способ регулирования подсоса первичного воздуха с помощью мундштука-диффузора (рис.8 поз.1). В связи с этим отпала необходимость в регуляторе первичного воздуха .

2.7. Газовые конфорочные вертикальные горелки для плит повышенного класса.

Для плит повышенного класса применяется горелка, разработанная Воронежским механическим заводом (рис.9).

Схема газовой унифицированной конфорочной горелки с вертикальным шибером-мундштуком для плит повышенного класса показана на рис.9.

Горелка имеет огневой насадок (рис.9 поз.4) с двумя рядами огневых отверстий , расположенных в шахматном порядке. Верхний ряд служит для создания основного пламени , нижний – для малого пламени стабилизирующего назначения.

Смесительная часть горелки (рис.9 поз.3) удлинена за счёт продолжения канала в корпусе регулятора (рис.9 поз.1).

На рис.10 показана горелка стола газовой плиты производства французской фирмы “ЭНСА”, применяемая для газовых плит ПГ4-П-14 , выпускаемых Брестским ЗГА.

Схема газовой унифицированной конфорочной горелки без шибера-мундштука для плит повышенного класса показана на рис.10.

Горелка имеет огневой насадок (рис.10 поз.4) с круглыми огневыми отверстиями и кольцевое стабилизирующее пламя , размещённое под основным пламенем и питаемое через малые отверстия в основании крышки (рис.10 поз.5).

3. Горелки для духовых шкафов напольных газовых плит.

Духовой шкаф или просто духовка в напольных плитах является непременной их принадлежностью и призвана обеспечивать выпечку различных изделий из теста, тушение пищи, обжаривание мяса и птицы и т.п.

Процессы выпечки различных изделий, жарения и разогрева пищи в духовом шкафу с газовой горелкой протекают за счёт конвективной передачи теплоты потокам циркулирующих в полости шкафа горячих продуктов сгорания газа и воздуха.

Конструкция духового шкафа газовой плиты должна обеспечивать нагрев запекаемого изделия потоком циркулирующих газов со всех сторон.

Для этого подовая горелка духовки размещается под её дном , а потоки горячих продуктов сгорания и нагретого воздуха направляются так, чтобы они омывали противень. Тепловая мощность горелок духовки зависит от объёма духовки.

Схемы циркулирующих потоков горячих газов в духовых шкафах для старых и современных напольных плит показаны на рис.11.

В конструкциях плит ранних моделей потоки горячих газов из духового шкафа направлялись к верхней части духового шкафа и, омывая стенки шкафа снаружи, опускались до выхода через отверстие в боковых стенках плиты.

Трубчатые инжекционные горелки расположены по боковым сторонам духового шкафа перед смотровыми окнами около дверцы. Нерегулируемые форсунки установлены в задней части духового шкафа . Площадь сечения сопла этих форсунок и, следовательно, пропускная способность больше, чем форсунок верхних горелок.

Регуляторы первичного воздуха в ранних конструкциях духовых шкафов установлены с задней стороны духовки , что позволяет регулировать горелки в таких духовках без опасности ожогов руки. В настоящее время газовые плиты выпускают преимущественно с неповоротными горелками.

Подводящие газовые трубки отходят от одного крана на рампе (передней панели), поэтому при открывании крана газ идёт сразу в обе горелки духового шкафа . Устройство крана духового шкафа аналогично устройству кранов верхних горелок .

Отверстия для вторичного воздуха расположены с боков и снизу духового шкафа , они облегчают доступ вторичного воздуха к пламени и циркуляцию горячего воздуха между стенками духового шкафа.

Биметаллический указатель температуры смонтирован в верхней части духового шкафа. При нагреве спираль из биметалла начинает вращаться, поворачивая ось со стрелкой, которая показывает температуру в духовке.

Варианты горелок для духовых шкафов напольных бытовых газовых плит показаны на рис.12.

Горелки (рис.12 поз.1-2) использовались на старых моделях плит ленинградского производства. Они были раздельными, устанавливались параллельно с каждой стороны пода духовки , были съёмными и питались газом от общего газопровода плиты и общего крана.

Трубчатые П-образные горелки (рис.12 поз.3) и штампованные горелки (рис.12 поз.4) применялись для плит московского производства.

Спиральные горелки (рис.12 поз.5) пришли на смену парным горелкам (рис.12 поз.1) на плитах ленинградского производства.

В современных конструкциях плит высшего класса духовой шкаф снабжается дополнительно жарочной горелкой , размещённой в верхней части шкафа. Таким образом, пища подвергается обработке потоком лучевой теплоты, направленной на неё сверху.

В газовых плитах повышенного класса иногда устанавливают вторую, жарочную горелку “грилл”, располагая её в верхней части полости духовки. Иногда в духовках устанавливают горелки , в которых источником излучения являются специальные металлические сетки . На всех унифицированных плитах отечественного производства устанавливают дисковые штампованные горелки с пилотным пламенем. Дисковые горелки унифицированных плит собирают из двух штампованных дисков.

Схема дисковой штампованной горелки для духовых шкафов напольных унифицированных газовых плит показана на рис.13.

На отогнутой кромке одного из дисков (нижнего) образованы прямоугольные огневые отверстия . Верхний диск (рис.13 поз.5) снабжён отбуртовкой , обеспечивающей кольцевое стабилизирующее (пилотное) пламя , расположенное над огневыми отверстиями горелки.

Основная горелка духового шкафа плиты ПГ4-II-14 оборудована термопарой и трубкой розжига . Жарочная горелка , подвешиваемая в самом верху духового шкафа , оборудована излучателем и экраном излучателя.

Жарочные горелки , встроенные в духовку или устанавливаемые над плитой, работают по принципу теплового, или инфракрасного, излучения . Здесь используется свойство инфракрасного излучения поглощаться поверхностью тела и даже проникать внутрь облучаемого тела на небольшую глубину, повышая его температуру, качество жарения при этом повышается. Именно поэтому для жарения мясных продуктов предпочтительнее использовать горелки инфракрасного излучения .

Однако надо заметить, что горелки инфракрасного излучения обеспечивают полноту сгорания только при работе в среде с нормальным содержанием кислорода, иначе происходит избыточное выделение продуктов неполного сгорания, в том числе и оксида углерода. Следовательно, их эффективное использование требует интенсивной вентиляции .

Полнота сгорания газа требует также хорошего предварительного перемешивания газа с первичным воздухом , засасываемым струёй газа в внутрь горелки, и благоприятных условий для подхода вторичного воздуха к пламени горелки .

Однако если в зоне горения газов возникнут условия, приводящие к отводу теплоты и охлаждению зоны горения (например, пламя омывает металлические детали приборов, нагреваемой посуды и др.), то химические реакции в этих случаях могут прекратиться, горючие компоненты тазов не прореагируют с кислородом воздуха и в результате газ полностью не сгорит (см. рис.1- нельзя оставлять без постоянного присмотра ).
Большое значение имеет своевременный отвод из зоны горенияпродуктов сгорания газа . Если они будут задерживаться в зоне горения и создадут малокислородную атмосферу вокруг пламени горелок , это приведет к ухудшению процессов горения , увеличению вредных веществ в продуктах сгорания и возможному погасанию пламени .
В то же времяслишком интенсивный отвод продуктов сгорания газа из зоны горения может привести к отрыву пламени в результате больших скоростей вторичного воздуха (см. рис.1- нельзя оставлять без постоянного присмотра).

ПРИМЕЧАНИЕ: Продукты сгорания газа поступают непосредственно в помещение, поэтому вентиляция помещения должна быть под постоянным контролем .

Ошибки в использовании конфорок рабочего стола газовых плит показаны на рис.1.

Конфорки газовых плит (отдельные и спаренные) представляют собой ажурную подставку, которая свободно пропускает вторичный воздух к пламени газовой печки (первичный – поступает через сопло газовой горелки ) и не мешает отдаче теплоты при горении газа .

Решётка стола (конфорки) газовой плиты должна обеспечивать устойчивое положение посуды диаметром не менее 120 мм для всех горелок стола и посуды диаметром 60 мм не менее чем для одной горелки. Устойчивое положение посуды диаметром 60 мм должно обеспечиваться конструкцией решётки или дополнительным приспособлением (например, рассекателем огня).

Для посуды с широким дном служат конфорки с более высокими рёбрами , которые обеспечивают доступ вторичного воздуха к пламени для его стабильного горения . Также следует предусматривать использование посуды , которая не выходит за границы стола более чем на 4 см и, чтобы расстояние от его нижней кромки до рабочей поверхности решётки стола могло изменяться от 2 до 8 мм .

ПРИМЕЧАНИЕ: При работе двух и более конфорок расстояние между установленной на них посуды должно быть не менее 1 см , в противном случае размер посуды надо поменять на меньший диаметр.

Абоненту , пользующемуся напольной бытовой газовой плитой , следует строго соблюдать следующие основные правила пользования газовыми плитами :

Не открыватькранов на плите, не приготовивзажженную спичку .
Не оставлятьгорящие горелки без надзора. При погасании пламенивыключать кран на погасшей горелке. Чаще всего погасание может происходить при экономичном горении .
Зажигая горелки духовки через лючок или при помощи запальной трубки, убедиться, что газ горит во всех огневых отверстиях горелок .
При проскоке пламени внутрь горелки немедленно выключить её и зажечь заново , задержав горящую спичку у огневых отверстий горелки до стабилизации пламени . Если это не удаётся, несколько уменьшить поворотом шибера доступ первичного воздуха.
При непоступлении газа к горелкезакрыть кран , снять горелку и прочистить (заострённой спичкой) отверстие сопла .
При отсутствии пламени у отдельных огневых отверстийснять распределитель горелки и прочистить огневые отверстия .
Не ставить на нормальные конфорки посуду , значительно превышающую их по диаметру . Использовать для этого специальную конфорку с высокими рёбрами (если она предусмотрена конструкцией плиты).
Перед началом выпечкипрогреть духовку в течение 20…25 мин. до 250°С, выпекать при частично закрытом кране при 150…200°С, жарить при полной тепловой мощности (полностью открытый кран).
Не использоватьгазовую плиту как прибор для отопления помещения .
Содержать плиту в опрятном виде. Горелкипромывать в горячей мыльной воде или слабом содовом растворе. Эмалированные поверхности протирать мягкой влажной тряпкой.
Не вноситьв плиту без помощи слесаря-газовщика какие-либо исправления или изменения .

При работе газовой плиты пламя должно быть ровным по всей огневой поверхности , не иметь жёлтых языков и должно быть устойчивым к воздействию потока воздуха .

Работа горелок газовых плит при избытке или недостатке воздуха в помещении показана на рис.2.

Отрыв пламени – явление, при котором пламя частично или полностью отрывается от выходных отверстий горелки. Допускается незначительный отрыв пламени в течение 1 мин. после зажигания, или выполняют переключение крана горелки на малое пламя. Допускается отрыв пламени в момент зажигания, если в дальнейшем устойчивость горения устанавливается.

Проскок пламени – явление, характеризующееся перемещением пламени внутрь горелки (в её смесительную часть).

Жёлтые языки – явление, характеризующееся появлением окрашенных в жёлтый цвет языков пламени, вызванных неполнотой сгорания газа. Жёлтые языки пламени допускаются в течение 10 мин после установки сосуда с холодной водой, если нет отложения сажи.

Стабильность пламени – свойство пламени устойчиво удерживаться на выходных отверстиях горелки без отрыва или проскока пламени в горелку.

2. Типы бытовых газовых плит.

По способу установки бытовые газовые плиты делятся на напольные и настольные, а по исполнению – на плиты основного исполнения и повышенной комфортности. В основном исполнении выпускаются :

плиты с двумя, тремя или четырьмя горелками стола и духовкой для работы на природном или сжиженном газах ;
и с тремя горелками стола, духовкой и шкафом для установки баллона со сжиженным газом .

Плиты классифицируют не только по числу горелок стола, но по месту их установки :

напольные газовые плиты (в т.ч. со встроенным газовым баллоном):
настольные .

По возможности компоновки с кухонной мебелью : встраиваемые ; отдельно стоящие . По наличию духового шкафа: с духовым шкафом и без духового шкафа .

В зависимости от применяемых газов плиты могут быть трёх исполнений :

для работы на газах одного класса ;
для работы на газах двух классов ;
для работы на газах трёх классов .

По способу перевода плит на газ другого класса или группы :

при помощи регулировки подачи первичного воздуха и регулировки потока газа (при наличии регулятора давления);
при помощи замены регулировочных (сменных деталей , например сопел .

Выпускаются плиты для работы на природном газе с номинальным давлением 1,3 и 2 кПа и сжиженном углеводородном газе с номинальным давлением 3 кПа . Перевод плиты для работы на другом газе может быть осуществлен только с помощью съёмных сопел .

Различные типы газовых плит , имея общую технологическую схему, отличаются количеством конфорочных горелок, устройством духового шкафа и их горелок, тепловой мощностью и некоторыми другими конструктивными особенностями. Некоторые из них представлены в данном разделе.

Часть этих модификаций были приняты в производство Воронежским механическим заводом (ПГ4-П-02 и ПГ4-П-03 (4К1а )), Ленинградским ЭЗГА (ПГ4-П-02 ) и Брестским ЗГА (ПГ4-П-14 ).

ГОСТ 10798-85* предусматривал в классификации плит модели высшего класса В, подразделяя их на группы “а” и “б”. Плиты класса В “а” должны включать полный комплект автоматических устройств и иметь условия комфортности, предусмотренные для зарубежных аналогов класса “Люкс”. Модели класса В “б” предусматривали частичное применение полного комплекта. Ряд таких моделей, условно названных “плитами повышенной комфортности “, был введён в рамки специальных ТУ.

А. Бытовая газовая плита ПГ-4.

наибольшее применение имеют плиты типа ПГ-4 – плита газовая 4-хконфорочная. Четырёхконфорочные плиты в виде тумбы с дверками для жарочного и сушильного шкафов. В дверку жарочного шкафа вмонтировано смотровое окно.

Стол плиты ПГ-4 одновременно служит поддоном для сбора пролитой пищи. Конфорочные решётки – прутковые, эмалированные или оксидированные. Духовой шкаф представляет собой цельносварную конструкцию, имеющую съёмное дно и подвески для трёх полок. Дисковая горелка не имеет запальника и зажигается через откидной лючок на дне духового шкафа.

Схема устройства бытовой газовой плиты типа ПГ-4 показана рис.4.

На каркас плиты из эмалированной стали (рис.4 поз.1) закреплено и размещено всё оборудование. Стол (рис.4 поз.2) газовой плиты с поддоном из эмалированной стали закрепляют наглухо к раме или подвижно на шарнирах, чтобы его можно было откидывать, облегчая доступ к газовым горелкам. Съёмные конфорочные решётки выполнены из прутковой стали.

Краны газовых горелок крепятся на коллекторе с выводом ручек (рис.4 поз.10) на распределительную панель (рис.4 поз.3) газовой плиты и служат для переключения подачи газа , а также для регулировки его расхода. Ручку крана изготавливают из нетеплопроводных пластмасс и крепят к пробке крана.

Рампа или передняя распределительная панель (рис.4 поз.3) состоит из крышки, прикреплённой к раме плиты двумя винтами. Под крышкой расположена распределительная трубка с пятью кранами. Ручки кранов (рис.4 поз.10-11) надевают на пробки кранов после того, как установлена панельная доска.

Инжекционная горелка (рис.4 поз.15) расположена под днищем духового шкафа . Площадь сечения сопла (рис.4 поз.14) форсунок нижней горелки больше и, следовательно, пропускная способность больше, чем форсунок верхних горелок. Поэтому при работе горелки духового шкафа , включать верхние горелки стола НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ.

Отверстие для вторичного воздуха расположено снизу духового шкафа , оно облегчает доступ вторичного воздуха к пламени и циркуляцию горячего воздуха между стенками духового шкафа.

Биметаллический указатель температуры (рис.4 поз.12) смонтирован в верхней части за стеклом духового шкафа (рис.4 поз.5). При нагреве спираль из биметалла начинает вращаться, поворачивая ось стрелки, которая показывает температуру в духовом шкафу .

Жарочный шкаф защищён теплоизоляционным слоем шлаковаты. Под жарочным шкафом расположен сушильный шкаф (рис.4 поз.6). В комплект жарочного шкафа входят решётка, жаровня и противень .

Б. Бытовые газовые плиты повышенной комфортности.

Из отечественных газовых плит повышенной комфортности наибольшее применение имеют плиты типа ПГ-4-П-14 (Брестского ЗГА) – плита газовая 4-хконфорочная . Плита отличается повышенной комфортностью, высоким техническим уровнем конструктивного исполнения и хорошими эксплуатационными качествами. Температурный режим стенок плиты позволяет встраивать её в кухонные гарнитуры .

Схема устройства бытовой газовой плиты типа ПГ-4-П-14 повышенной комфортности показана рис.5.

В корпус плиты встроены духовой (рис.5 поз.17) и сушильный (рис.5 поз.6) шкафы. В духовом шкафу плиты установлены две горелки : основная – нижняя (рис.5 поз.18) и дополнительная жарочная – верхняя (рис.5 поз.16).

Поддержание заданного режима горения горелок духового шкафа выполняется с помощью специальных автоматических устройств.

На левой стороне распределительного щитка или панели (рис.5 поз.3) расположена кнопка (рис.5 поз.12) термостатического крана (рис.5 поз.11), состоящего из (рис.5 поз.13) и терморегулятора (рис.5 поз.14).

Эти устройства обеспечивают безопасные условия работы и автоматическую регулировку подачи газа на основную горелку духового шкафа .

Терморегулятор обеспечивает поддержание температуры в духовом шкафу на заданном уровне. Термо-электромагнитный клапан контролирует наличие пламени на основной и жарочной горелках духового шкафа и прекращает подачу газа при их погасании .

Сначала газ попадает из коллектора в термо-электромагнитный клапан , а потом при наличии прохода в терморегулятор . Одновременная работа основной и жарочной горелок духового шкафа исключена из-за блокировки термо-статического крана.

Проход газа возможен только после розжига основной (рис.5 поз.18) или жарочной (рис.5 поз.16) горелок духового шкафа .

Работа горелок бытовых газовых плит будет рассмотрена в следующих разделах сайта. Более подробную схему внутреннего газопровода плиты смотрите ниже.

3. Внутренний коллектор газовой плиты.

Под газопроводом плиты подразумевают газовые коммуникации от присоединительной части коллектора до огневых отверстий горелочного устройства , включая все ответвления трубопроводов на отдельные горелки или элементы автоматики , сами элементы автоматики (если они предусмотрены), краны, сопла , и наконец, газовые горелки .

Вся эта совокупность деталей и узлов должна быть подчинена одной главной задаче – транспортированию газа в пределах аппарата без каких-либо утечек .

Внутреннее устройство газовой плиты состоит из коллектора (внутреннего газопровода ) изогнутого под углом 90°. В месте присоединения к внутриквартирной разводке газопровода коллектор плиты снабжён сетчатым фильтром (рис.6 поз.33).

Краны (рис.7 поз.15…16) и смесители газа (рис.6 поз.29 и рис.7 поз.3) имеют резьбовые окончания под накидные гайки разводных газовых трубок (рис.7 поз.6). Краны установлены на газовый коллектор плиты с помощью притяжных фланцев .

Схемы внутреннего газопровода плиты повышенной комфортности ПГ-4-П-14 (Брестская) показаны на рис.6 и рис.7.

Схема внутреннего газопровода плиты повышенной комфортности ПГ-4-П-14 (Брестская).

1- корпус плиты; 2- термопара основной горелки; 3- основная горелка духового шкафа; 4- сопло горелки; 5- корпус сопла горелки; 6- внутренний газопровод печки; 7- боковая стенка духовки; 8- теплоизоляция духовки; 9- защитный экран теплоизоляции духовки; 10- плафон освещения духовки; 11- газопровод верхней жарочной горелки; 12- опорное крепление верхней горелки; 13- кнопка термо-электромагнитного клапана духовки; 14- декоративная панель печки; 15- ручка крана терморегулятора духовки; 16- ручки кранов верхних горелок печки; 17- термопара жарочной горелки; 18- жарочная горелка (верхняя) духовки; 19- нижняя дверка сушильного шкафа; 20- запальная трубка нижней горелки духовки; 21- пружина дверки духового шкафа; 22- тяга дверки духового шкафа; 23- теплоизоляция дверки духовки; 24- съёмная жаровня духовки; 25- духовая решётка для жарки; 26- смотровое стекло духовки; 27- крышка стола плиты; 28- решётка над конфорками стола плиты; 29- газовые конфорки стола; 30- траверса; 31- защитный экран горелок; 32- кронштейн стола; 33- фильтр; 34- элемент жёсткости газопровода стола; 35- отражатель; 36- дымоход духового шкафа.

Трубопроводы на газовых плитах старых моделей выполнялись из стальных труб d=1/2″ (для коллектора плиты) и d=10…12 мм (для горелочных патрубков и газопровода духовки ) с защитным покрытием гальваническим оцинкованием или эмалированием.

В современных конструкциях унифицированных плит газопроводы, от коллектора до горелок , выполняют из алюминиевых труб d=10…12 мм .

Соединения отрезков отдельных труб между собой, с кранами и с горелочными устройствами на всех отечественных конструкциях плит старых моделей приняты резьбовые; либо с муфтами и контргайками, либо с прямым взаимным свинчиванием (для соединений с кранами) и контргайкой.

Недостаток таких соединений – относительная сложность создания их надёжной герметизации. Требуется очень точное исполнение резьбы, уплотнение резьбового соединения паклей, пропитанной термостойким лаком, надлежащая затяжка контргайки и тщательная проверка собранного узла на герметичность.

При этом всё же возможны случаи утечек газа , возникающие за счёт ослабления соединения при монтаже или высыхании уплотняющего материала. В связи с этим при вводе газовой плиты в эксплуатацию и при каждом профилактическом осмотре необходима проверка герметичности и по мере необходимости доуплотнение мест утечек газа .

Данные работы допускается выполнять только специалисту газового хозяйства , имеющего допуск к ремонту и наладке газового оборудования.

ВНИМАНИЕ! Одновременная подача газа на основную и жарочную горелки духового шкафа НЕ ДОПУСКАЕТСЯ.

В местах соединения составных частей горелки утечка газовоздушной смеси НЕ ДОПУСКАЕТСЯ. При обнаружении утечки газа необходимо немедленно отключить газовый прибор и сообщить в аварийную службу газового хозяйства .

4. Автоматические устройства газовых плит.

Простота управления газовой плитой – безусловное преимущество бытовой газовой плиты. Нежелательное излишнее удорожание газовых плит, устанавливаемых в жилых домах, позволяло включать в модификацию плит лишь самые необходимые устройства автоматики.

К числу указанных минимально встраиваемых автоматических узлов относятся:

электророзжиг – устройство автоматического зажигания горелок;
клапаны- отсекатели – автоматика безопасности:
терморегулирование духовки ;
механическое вращение электровертела и др.

Конструкция газовых плит обеспечивает возможность визуального контроля наличия пламени горелок духовки при отсутствии предохранительного устройства.

Конструкция напольных плит обеспечивает возможность снятия каждого крана, терморегулятора и предохранительного устройства без снятия коллектора.

Плиты, оборудованные предохранительным устройством и (или) терморегулятором , должны иметь фильтр очистки газа .

4.1. Устройство розжига.

Устройство розжига , если оно имеется, может быть электрическим или пьезорозжиг и должно обеспечивать быстрое и надёжное зажигание .

Все составные элементы устройства розжига должны быть выполнены так, чтобы избежать его повреждений или случайных смещений . Положение устройства розжига и горелки по отношению друг к другу должно быть неизменным .

ВНИМАНИЕ! Если устройство розжига каждый раз даёт только одну искру , то устройство приводят в действие не более 3-х раз – с интервалом в 1 сек . При выходе из строя устройства розжига должна быть возможность зажигать каждую горелку спичкой .

При необходимости повторного включения горелок духового шкаф а, духовой шкаф предварительно проветривают , охлаждая до температуры помещения.

4.1.1. Электророзжиг.

Автоматическое зажигание горелок плиты осуществляется двумя способами – пьезоэлектрическим (пьезорозжиг) и электроискровым.

А. Система пьезорозжига.

Принцип работы пьезорозжига базируется на использовании эффекта генерирования высовольтных импульсов малой длительности – пьезоэффекта.

Устройство , показанное на рис.8, может быть использовано для любого газового прибора путём связывания его пускового крана или др. со спусковым механизмом пьезоустройства.

Схема устройства пьезорозжига горелки бытовой газовой плиты показана на рис.8.

Устройство пьезорозжига состоит из корпуса (рис.8 поз.8), в котором размещены два пьезоэлемента (рис.8 поз.1) с изолирующей обоймой (рис.8 поз.3) и высоковольтным выводом (рис.8 поз.2).

В корпусе (рис.8 поз.8) установлен подпружиненный боёк (рис.8 поз.6). Пружина (рис.8 поз.7) через шток (рис.8 поз.9) взводится при повороте ручки крана плиты в закрытое положение. При открытии крана боёк ударяет по торцу пьезоэлемента, вызывая импульс достаточный для получения искры в разряднике, размещённом против огневого отверстия горелки.

При наличии в горелке стабилизирующего кольцевого пламени точка искрообразования ориентируется только по высоте.

Б. Электроискровое зажигание плиты.

Электроискровое зажигание плиты может осуществляться по различным электрическим схемам .

Зажигание выполняется нажатием кнопки электророзжига до открытия крана горелки . Искра используется на той горелке, кран которой в этот момент открыт для доступа газа .

4.2. Устройство для контроля пламени горелки.

Если имеется устройство для контроля пламени , то оно должно обеспечивать автоматическое прекращение подачи газа при погасании пламени горелки не более чем через 90 сек .

Во время срабатывания устройства при включении горелки должно быть не более 30 сек .

Чувствительный элемент устройства для контроля пламени должен управлять одной горелкой . Включение горелки производится вручную.

Конструкция устройства контроля пламени должна обеспечивать прекращение подачи газа к горелке при отказе чувствительности элемента .

4.2.1. Автоматика по горению.

Электромагнитный клапан отсекатель пламени (ЭМК) применяется для контроля наличия пламени на горелке. В случае затухания пламени введённая в зону пламени термопара (рис.5 поз.15) охлаждается . При этом клапан (рис.5 поз.13), не удерживаемый электромагнитом, под воздействием пружины прерывает доступ газа к грелке .

Такие предохранительные устройства применяются на горелках стола печки и в духовых шкафах газовых печек. Для горелок духовки такой клапан устанавливается в серийно выпускаемых плитах ПГ4-П-14 Брестского ЗГА , где он скомплектован в общем узле (рис.5 поз.12-13) с терморегулятором (рис.5 поз.14) основной горелки духовки (рис.5 поз.17).

Автоматика налаживается на необходимый режим работы при выпуске её заводом-изготовителем и дополнительной наладки не требует .

Однако при транспортировке возможна её некоторая разладка , в основном это касается термо-электромагнитного клапана (рис.5 поз.13), где важно сохранить фиксированное положение горячего спая термопары (рис.5 поз.15) у отверстий основной горелки духовки .

Если после нажатия кнопки (рис.5 поз.12) и зажигания горелки (рис.5 поз.18) отпустить кнопку и после этого через 30-40 сек . пламя гаснет, значит, в системе ЭМК имеются неполадки .

слабым нажатиемкнопки (рис.5 поз.12);
смещениемтермопары (рис.5 поз.15) относительно огневого отверстия (для основной горелки) и плохим её прогревом пламенем;
окислением контактов термопары и ЭМК.

ПРИМЕЧАНИЕ: Для устранения отказа в работе ЭМК при сдаче плиты в эксплуатацию (или в процессе эксплуатации) нужно вызвать мастера-газовщика .

В плитах высшего класса кран-клапан (рис.5 поз.11), применяемый для контроля горения на горелках стола, устанавливается для каждой горелки отдельно и имеет отдельную термопару .

При осевом нажатии и повороте ручки крана газовой конфорки отжимается клапан, открывая доступ газу через кран к горелке . После зажигания (ручного или автоматического) горелки термопара (рис.5 поз.15) нагревается и удерживает клапан (рис.5 поз.13) подачи газа открытым.

При закрытии крана или аварийном погасании горелки термопара охлаждается, и клапан перекрывает доступ газа к горелке .

Все перечисленные выше работы по наладке и ремонту автоматики плиты в целом должны выполняться специалистами территориального газового хозяйства при установке плиты и в процессе её эксплуатации по вашей заявке .

Для этой цели завод-изготовитель на период гарантийного срока обеспечивает газовые хозяйства запасными частями бесплатно, а затем поставляет их по заявкам .

5. Техническое обслуживание бытовых газовых плит.

Все стационарные эксплуатируемые газовые плиты находятся на учёте у местных газовых эксплуатационных организаций и постоянно обслуживаются ими .

Для газовых плит существуют следующие виды технического обслуживания :

годовой плановый ремонт (ГПР) ;
промежуточное техническое обслуживание (ПТО) ;
внеплановый ремонт по заявкам потребителей газа (ВРЗ) .

Годовой плановый ремонт (ГПР) – основной вид обслуживания внутридомового газового оборудования жилых домов и общественных зданий. Он включает комплекс обязательных работ, обеспечивающих надёжную и безопасную эксплуатацию внутридомового газового оборудования на срок – не менее 1 года.

Промежуточное техническое обслуживание (ПТО) – обслуживание внутридомового газового оборудования необходимо в общественных зданиях и коммунальных квартирах, где вследствие интенсивной эксплуатации и частой смены (или большого числа) потребителей невозможно обеспечить надёжную и безопасную работу газового оборудования проведением только ГПР. В процессе ПТО проверяется работоспособность газового оборудования, и устраняются обнаруженные неисправности.

Внеплановый ремонт (ВРЗ) – выполняется на основании заявок абонентов (потребителей газа). При проведении ВРЗ устраняют неисправности, указанные в заявке, и проверяют работоспособность отремонтированного газового оборудования.

При каждом техническом обслуживании внутридомового газового оборудования проводится инструктаж абонентов по правилам безопасности пользования газом .

Самовольно установленное или непригодное для дальнейшей эксплуатации газовое оборудование , а также аппараты с отводом продуктов сгорания в дымоход, в котором отсутствует тяга , должны отключаться .

При нарушении потребителями правил безопасного пользования газом предприятие газового хозяйства имеет право отключать бытовые газовые аппараты .

Ответственность за состояние и правильную эксплуатацию внутридомового газового оборудования и газопроводов в городах и поселках несут эксплуатационные организации газового хозяйства .

Ведомственные и частные дома обслуживаются соответствующими домоуправлениями (ЖЭК), эксплуатационными организациями газового хозяйства по договорам с ним или владельцами домов .

Основной формой обслуживания газового оборудования жилого дома является периодический профилактический осмотр и ремонт газовых приборов и внутридомового газопровода, производимый в плановом порядке и по заявкам потребителей.

Установлена следующая периодичность профилактического осмотра в жилых домах :

контрольная опрессовкагазопроводов осуществляется – 1 раз в 5 лет ,
сроки профилактического осмотравнутридомовых газопроводов устанавливаются органами газового хозяйства – по согласованию с Госгортехнадзором ,
текущий ремонт производится – 1 раз в год ,
смазка кранов и перенабивка сальников на стояках и вводах – 1 раз в год ,
смазка кранов у приборов – в срок профилактики .

Профилактический осмотр газовых плит и быстродействующих водонагревателей производят – 1 раз в 2 месяца .

Емкостные водонагреватели, отопительные, отопительно-варочные печи и другие приборы, имеющие автоматическое устройство , осматриваются – 1 раз в месяц .

При профилактическом осмотре , в обязательном порядке, выполняются следующие работы:

осмотр всех газопроводов, начиная от крана на вводе ,
обмыливание всех соединенийс целью проверки состояния и герметичностисоединений и арматуры на газопроводепри каждом посещении по графику ;
смазкакранов на вводе, ответвлениях в квартиры и к стоякампо мере необходимости ;
проверкакреплений на газопроводе при каждом посещении по графику ;
проверка работыарматуры газовых приборов – 1 раз в 3 месяца ;
снятиегорелок и прочисткасопел – по мере необходимости ;
проверкаплотности соединений при каждом посещении по графику ;
регулировка всех горелок плиты – по мере надобности ;
проверкаисправности автоматики блок- крана и автоматики безопасности у проточных водонагревателей – по графику ;
регулированиеподачи воды и газа с проверкой работы водонагревателя на разных режимах по графику .

Всё внутридомовое оборудование подлежит техническому обслуживанию в соответствии с производственными инструкциями и графиками.

Работы по ТО ВДГО проводятся в строгом соответствии с Правилами технической эксплуатации и требованиями безопасности в газовом хозяйстве РФ и СНиП. Порядок и сроки ТО устанавливаются предприятиями газового хозяйства и согласовываются с потребителями газа (ЖЭУ, ДЭУ и т.п.). При этом первое ТО производится по истечении 6-ти месяцев после окончания гарантийного срока службы газовых приборов в эксплуатации.

Газовые плиты, предлагаемые сегодня покупателю, в значительной мере отличаются от тех, которые стояли в квартирах в советские времена. Они имеют не только новый дизайн, но и совершенно иные технические характеристики. Их ассортимент настолько велик, что, не зная всех нюансов, осуществить правильный выбор очень сложно. После изучение всех элементов, которыми оснащена газовая плита купить +в нижнем новгороде этот нагревательный прибор не сложно.

Принцип работы

Плита осуществляет работу при помощи природного газа. Он может использоваться как подаваемый через городскую сеть, так и баллонный. Увеличение или уменьшение пламени производится путем регулировки потока, который подается в газовую горелку. Во время прохождения через сопло, происходит его смешивание с воздухом, что приводит к образованию газовоздушной смеси. На рассекателе сбоку имеются отверстия, через которые выходит и воспламеняется эта смесь.

Горение газа

Что еще необходимо знать о таком нагревательном приборе, как газовая плита горение ? Горение газа – это именно тот процесс, в котором и заключается работа газового нагревательного оборудования. На плитах установлены атмосферные горелки. Они не имеют специального отвода, куда бы поступали продукты сгорания. Поэтому они выбрасываются в помещение, где установлена плита. Для процесса горения используется воздух, поступающий из сопел горелки, и воздух, из окружающей среды. Обогревание посуды осуществляется при помощи продуктов сгорания, выходящих из грелок. Подымаясь вдоль стенок, они осуществляют нагревание и подымаются в воздух. Качественная конструкция способствует полному сгоранию газа.

Устройство

Корпус.
Рабочий стол.
Конфорки.
Духовой шкаф.
Газораспределительное устройство с кранами.
Термостат.
Электрическая пьезозажигалка.

Конфорки

Форсунки выполняют главнейшую роль в конфорках. С их помощью осуществляется подача газовоздушной смеси на поверхность. Их отверстия имеют разный диаметр. Конфорки устанавливаются на расстоянии не менее 230 мм друг от друга.

Варочная панель

В большинстве случаев газовые плиты имеют варочные панели, изготовленные из нержавеющей эмалированной стали. Нержавеющее покрытие очень практично. Оно отличается высокой химической стойкостью. Есть изысканная газовая плита, купить в Нижнем Новгороде которую можно как в интернете, так и в специальном магазине. Ее варочная панель изготавливается из закаленного стекла, в характеристики которого включены ударостойкость и прочность.

Духовка

С двухрежимным нагревом без вентилятора;
С многорежимным нагревом и принудительной циркуляцией воздуха.

В первом варианте газовая грелка расположена в нижней части духовки. В верхней части может быть установлена дополнительная горелка для гриля. Во втором варианте духовки оснащены четырьмя нагревательными элементами, расположенными снизу, сверху, у задней стенки и сбоку.

Газовая плита пламя

Газовая плита Ручное пламя PF-GSP-S07

Получайте баллы за каждую покупку и оплачивайте ими до 100% стоимости товаров

Таблица размеров

Обзор — Газовая плита Ручное пламя PF-GSP-S07

Практичная и надежная бюджетная портативная газовая плита. Корпус плиты и упоры варочной поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, поэтому плита имеет высокую прочность и коррозионную стойкость. Горелка плиты имеет увеличенный диаметр, что является основным преимуществом этой плиты. Она идеально подходит для посуды с диаметром варочной поверхности до 30 см, поэтому ее рекомендуется использовать для приготовления пищи в группах до 6-ти человек.

Для питания плиты используются газовые смеси в баллонах с резьбовым клапаном PF-FG-230 (230 гр) и PF-FG-450 (450 гр). Используя переходник PF-GSA-02 (приобретается отдельно) возможно подключение плиты к цанговому баллону PF-FG-220 (220 гр).

А используя установочный комплект PF–GSA–04 (приобретается отдельно) вы сможете подключить эту плиту к российским вентильным баллонам 5 л и 12 л.

Благодаря своим характеристикам рекомендуется к использованию для приготовления пищи в небольших группах путешественников (до 5-ти – 6-ти человек). А в комплекте с вентильным газовым баллоном плита может быть установлена в охотничьих домиках или на малых и средних плав. средствах. Может использоваться на различных удаленных объектах строительства, в дачных домиках. Хороший вариант для использования в походах или экспедициях с использованием авто- или мото- транспорта.

Вес, гр 540
Размер, мм 220х220х90
Тип плиты Накручивается на баллон
Мощность горелки плиты, кВт 1.5
Из расчёта на N человек 5-6
Диаметр горелки, мм 85
Расход топлива, гр/ч 140
Максимальная нагрузка, до кг 5

Газовая плита пламя

Статьи

Бытовое газовое оборудование считается прибором повышенной опасности, поэтому важно знать некоторые симптомы поломок для оперативного реагирования. Если вы обнаружили что в газовом приборе при сгорании газа преобладает желтый цвет, падает черная сажа, чувствуется неприятный запах горелого, скорее всего пламя коптит. Желтый или оранжевый цвет на язычках пламени свидетельствует о нехватке воздушной смеси (нарушение инжекции). В этой статье подробно поговорим о сгорании газа и разберём внешние признаки плохой работы газовой горелки.

Правильное горение газа – синий цвет

Чтобы газ сгорал полностью, с максимальным выделением тепла и высокой интенсивностью нагрева, он должен получать необходимое количество воздуха, который смешивается с газом в основной горелке в правильных пропорциях. Но когда количество поступаемого воздуха ограничено чем либо – сгорание газа неполное, выделяется большое количество окиси углерода (СО – побочный продукт) и плямя желтеет.

Цвет пламени и тепловая нагрузка (нагрев теплоносителя), напрямую зависит от количества поступившего кислорода. Поступление воздуха в пределах нормы окрашивает пламя в синий цвет. Если топливовоздушная смесь несбалансированна (преобладает газ), пламя желтеет, а со временем краснеет и белеет. Вызвано это повышенной подачи газа в основную горелку. В результате чего топливо расходуется неправильно – горелка коптит. При этом колонка не греет воду, котел плохо прогревает теплоноситель, газовая плита оставляет черный след на посуде, «насыщая» еду серой.

Газ горит оранжевым или желтым цветом

Дисбаланс в топливовоздушной смеси происходит по разным причинам. Отверстия для всасывания воздуха забиваются частичками пыли, препятствуя проходу воздуха. В первый год эксплуатации газовое оборудование особенно подвержено налету. После штамповки горелка и трубка запальной группы некоторое время сохраняет масленую пленку. Налипшая пыль препятствуют проходу воздуха, но не газу. Повышенная подача газа в горелку, нарушает баланс при смешивании подачи топлива к основной горелке. Когда с газом попадает пыль или падающая сверху сажа, при сгорании в камере они придают желтый или оранжевый цвет пламени.

Распространеная ошибка. При покупке газового оборудования под другой вид газа, а не тот который вы используете, так же является причиной появления желтого цвета пламени. Для правильного сгорания пропана и природного газа требуется различные пропорции воздуха. Поэтому если вы решили купить газовую колонку, обратите внимание, под какой тип газа она настроена.

Что касается газовой плиты . Регулирующая заслонка подачи воздуха, может быть закрыта, упала или соскочила с крепления. Препятствуя поступлению требуемого количества воздуха. При отсутствии достаточного кислорода, только некоторые виды плит могут без проблем воспламеняться от электророзжига и иметь синие пламя, остальные теряют нагрев и коптят, плиту следует ремонтировать.

Газ горит красным цветом

Угарный газ – это побочный продукт при сгорании любого топлива. Газовые колонки, которые при сгорании газа имеют синий цвет пламени, выделяют безопасный уровень CO. Оранжевое пламя или красное свидетельствует о повышенном присутствии выделения СО. Симптомы отравления угарным газом схожи с симптомами при заболевании гриппом, головная боль, головокружение и тошнота.

Угарный газ называют «молчаливым убийцей», смертельно отравляет ничего не подозревающего пользователя, при этом, не имея запаха и цвета. Поэтому, если газ горит красным цветом и газовая колонка тухнет, следует позаботиться о профессиональной чистке.

Несколько десятилетий назад из-за отсутствия системы газ-контроль, газовые колонки убивали до сотни человек в год, отравляя их угарным газом. Мы как компания занимающаяся ремонтом и продажей газового оборудование рекомендуем не доводить дело до такого, а при первых проявлениях неисправности газовых колонок вызывать профессионального мастера.

Как поступить в данной ситуации

Решение этой проблемы начинается с понимания того что желтый, красный или оранжевый цвет газа – это опасность. При обнаружении этих симптомов следующим шагом будет запланированный приезд квалифицированного мастера на технический осмотр и ремонт газовой колонки или другого газового оборудования. Готовьтесь к тому, что потребуется чистка газовой колонки, регулировка воздушного затвора в котле, замена форсунок горелки. Корректировка топливовоздушной смеси может, выполнена быть самостоятельно. Важный элемент каждой домашней котельной – установка датчиков на наличие угарного газа в помещении

Устранение копчения пламени процесс несложный и недолгий для мастеров с большим опытом работы. Требуемый инструмент можно найти в любом домашнем наборе. В среднем наши техники тратят на клиента около 30 минут, поэтому выбирайте и рассчитывайте удобное для визита время и оставляйте заявку на ремонт. Контакты мастерской для вызова мастера →

Газовая колонка Bosch

Газовая плита пламя