Иэдьэгэй (сухой прессованный якутский творог из пахты)
Древний белковый запас на долгую полярную зиму: творог, полученный медленным томлением кислого молока с пахтой, отжатый и высушенный в холщовом мешочке.
#якутская кухня #закуски #иэдьэгэй #творог
Открыть