Сюххт (традиционный саамский кровяной суп из оленины)
Древнейшая согревающая похлёбка кольских саамов: крепкий бульон из оленины на кости, загущённый свежей оленьей кровью, ржаной мукой и ягодами вороники (шикши).
#саамская кухня #супы #сюххт #оленина
Открыть