Чапамо ловцо (томлёное в печи кислое молоко)
Традиционное мордовское кушанье: парное цельное молоко, долго томлённое в глиняном горшке в печи до густой золотистой пенки, заквашенное сметаной и охлаждённое.
#мордовская кухня #напитки #чапамо ловцо #топлёное молоко
Открыть