Юфакъ аш / къашыкъ аш (бульон с микроскопическими пельмешками)
Ювелирное блюдо крымских татар: прозрачный золотистый бульон с крошечными пельменями «с ноготок», в одной столовой ложке которых должно помещаться от 10 до 15 штук.
#крымскотатарская кухня #супы #юфакъ аш #пельмени
Открыть