Буза (буҙа — старинный башкирский овсяный напиток)
Древний слабоалкогольный и густой ферментированный напиток башкирских кочевий: томлёная овсяная крупа с топлёным сливочным маслом, сахаром и дрожжевой закваской.
#башкирская кухня #напитки #буза #буҙа
Открыть