Кансянга дяма (таймырская кровяная похлёбка из оленины)
Священное и главное согревающее кушанье нганасанских охотников Таймыра: наваристый бульон из оленины, заправленный замороженной оленьей кровью, нутряным жиром и ржаной мукой.
#нганасанская кухня #супы #дяма #оленина
Открыть