Кампэ (ячменная каша на оленьем бульоне с морошкой)
Сытная зерновая каша кочевых саамов: цельная ячменная или перловая крупа, медленно томлённая в чугунке на наваристом костном бульоне оленя со свежей морошкой.
#саамская кухня #горячее #кампэ #каша
Открыть