Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Горячие блюда Хантыйская

Подавушка из щуки на рожне у костра (Палэк)

Древний способ приготовления рыбы на таёжном промысле: свежевыловленная неочищенная обская щука, пластованная со спины и запечённая на берёзовых рожнах над тлеющими углями.

150 ккал · 45 минут · Б: 22.00 г · Ж: 6.50 г · У: 0.00 г

#хантыйская кухня #горячее #щука #подавушка

Открыть

Простой Горячие блюда Карельская

Печёная репа с толокном (Pačoiohco)

Древнейшее карельское овощное кушанье: сладкая репа, запечённая ломтиками в печи с растительным маслом, обсыпанная овсяным толокном и свежей редькой.

160 ккал · 70 минут · Б: 4.00 г · Ж: 6.50 г · У: 21.00 г

#карельская кухня #горячее #репа #толокно

Открыть

Простой Горячие блюда Тофаларская

Саянский хариус на рожне над углями

Быстрый походный способ приготовления горной рыбы: свежий хариус насаживается на тальниковый прут и запекается у костра.

165 ккал · 30 минут · Б: 24.00 г · Ж: 7.50 г · У: 0.50 г

#тофаларская кухня #рыба #хариус #горячее

Открыть

Простой Горячие блюда Мансийская

Тугун, запечённый на рожне над углями по-сосьвински

Истинная радость сосьвинских рыбаков: свежий тугун, нанизанный на тонкие тальниковые прутики и быстро опалённый на березовых углях до золотистости за 5 минут.

170 ккал · 15 минут · Б: 19.50 г · Ж: 10.00 г · У: 0.00 г

#мансийская кухня #горячее #тугун #на рожне

Открыть

Простой Горячие блюда Мансийская

Печёный язь в золе костра по-кондински

Проверенное веками блюдо кондинских манси: крупный жирный язь, запечённый в горячей золе прогоревшего костра в защитной рубашке из влажной бересты или глины.

175 ккал · 50 минут · Б: 22.00 г · Ж: 9.50 г · У: 1.00 г

#мансийская кухня #горячее #язь #в золе

Открыть

Простой Горячие блюда Ульчская

Запечённый на вертеле ленок с таёжными травами

Походное кушанье амурских охотников: свежий ленок, насаженный на вертел и запечённый над углями с черемшой.

180 ккал · 35 минут · Б: 24.50 г · Ж: 8.50 г · У: 0.50 г

#ульчская кухня #горячее #ленок #вертел

Открыть

Простой Горячие блюда Ульчская

Каси (корюшка с диким луком и рыбьим жиром по-ульчски)

Весеннее традиционное блюдо ульчей Нижнего Амура: свежевыловленная или подвяленная корюшка, отваренная и мелко порубленная с диким луком и рыбьим жиром.

185 ккал · 25 минут · Б: 21.00 г · Ж: 10.50 г · У: 1.50 г

#ульчская кухня #горячее #корюшка #рыба

Открыть

Простой Горячие блюда Нивхская

Е тенр (отварные кетовые головы по-нивхски)

Любимое сытное блюдо сахалинцев в путину: крупные кетовые головы, долго сваренные с луком и черемшой до нежности хрящей.

190 ккал · 60 минут · Б: 25.00 г · Ж: 9.50 г · У: 1.50 г

#нивхская кухня #горячее #кета #головы

Открыть

Простой Горячие блюда Вепсская

Лохкий (вепсская пареная репная каша с ржаной мукой)

Архаичное блюдо коренных вепсов: сладкая репа, долго паренная в печи в закрытом горшке, размятая с ржаной мукой и сливочным маслом в нежную кашу.

190 ккал · 160 минут · Б: 3.50 г · Ж: 8.50 г · У: 25.00 г

#вепсская кухня #горячее #репа #лохкий

Открыть

Простой Горячие блюда Удэгейская

Бикинский хариус, запечённый в листьях лопуха на углях

Походная классика рыбаков: свежий горный хариус с диким чесноком и солью, завёрнутый в сочные листья лопуха и запечённый в горячих углях таёжного костра.

195 ккал · 35 минут · Б: 23.00 г · Ж: 10.50 г · У: 1.50 г

#удэгейская кухня #горячее #хариус #костёр

Открыть

Простой Горячие блюда Нганасанская

Кулик (быстро сваренные в котелке куски свежей пеляди)

Походная трапеза рыбаков на берегах таймырских рек: крупная жирная пелядь, сваренная в котелке на костре ровно 8 минут с ложкой рыбьего жира и солью.

195 ккал · 20 минут · Б: 24.00 г · Ж: 10.50 г · У: 1.50 г

#нганасанская кухня #горячее #пелядь #кулик

Открыть

Простой Горячие блюда Ульчская

Рыба, запечённая на решётке дялдяку

Аутентичный способ обжарки свежего ленка или сазана на узкой решётке над углями с диким чесноком.

195 ккал · 30 минут · Б: 25.00 г · Ж: 10.00 г · У: 1.00 г

#ульчская кухня #горячее #ленок #костер

Открыть