Кхъуейплъыжь (черкесский сухой копчёный красный сыр)
Гордость черкесского сыроделия: головка свежего рассольного сыра, натёртая острой чесночной солью и подкопчённая над очагом до тёмно-красной корочки.
#черкесская кухня #закуски #кхъуейплъыжь #сыр
Открыть