Патанка (хантыйская строганина из муксуна с брусничным соком)
Классическая живая еда северных хантов: тончайшая ледяная стружка из промороженного свежего обского муксуна, подаваемая со смесью соли, перца и толчёной брусники.
#хантыйская кухня #закуски #патанка #строганина
Открыть