Пашт куль (свежий сиг на заострённых берёзовых палочках нипчасах)
Исконный способ жарки рыбы у открытого огня в тундре: крупный сиг или сёмга, нанизанный на заострённые берёзовые колышки нипчасы, запечённый у костра.
#саамская кухня #горячее #пашт куль #сиг
Открыть