Фото: Jarkko Laine · CC BY 2.0 ·
Сведения о фото
Ржаной хлеб с отверстием; точная закваска и карельская версия не уточнены.
Рейкялейпя (карельский ржаной хлеб с отверстием)
Древний традиционный карельский плоский круглый хлеб из ржаной муки на закваске с отверстием в центре для сушки и хранения на жердях под потолком избы.
#карельская кухня #выпечка #хлеб #рейкялейпя
Открыть