Рецепты из продуктов в холодильнике

Простой Закуски Латгальская

Мурцовка (латгальская постная закуска из ржаного хлеба)

Старинная крестьянская похлёбка-закуска сенокоса: черствый латгальский ржаной хлеб, мелко нарезанный репчатый лук, льняное масло и ледяная колодезная вода.

170 ккал · 15 минут · Б: 3.50 г · Ж: 8.50 г · У: 20.00 г

#латгальская кухня #закуски #мурцовка #ржаной хлеб

Открыть

Простой Супы Ногайская

Быламык (сытная просяная похлёбка с айраном)

Старинная повседневная похлёбка степняков: поджаренная просяная или пшеничная мука, разведенная мясным бульоном или водой, заправленная айраном и топлёным маслом.

210 ккал · 30 минут · Б: 5.50 г · Ж: 12.00 г · У: 21.00 г

#ногайская кухня #супы #быламык #похлебка

Открыть

Простой Супы Селькупская

Армагай (рыбный суп с крупой и мучной болтушкой)

Густая сытная селькупская похлёбка из речной рыбы, заправленная ячменной или перловой крупой и ржаной мукой.

220 ккал · 50 минут · Б: 22.00 г · Ж: 7.00 г · У: 17.00 г

#селькупская кухня #супы #армагай #рыба

Открыть

Простой Закуски Латгальская

Закуска «Пи шмаковкис» (ржаной бутерброд со шпеком и мёдом)

Легендарный аутентичный латгальский сет под традиционные напитки: плотный ржаной хлеб, копчёный шпек с мясными прожилками, чеснок, зелёный лук и солёный огурец с каплей мёда.

220 ккал · 15 минут · Б: 6.50 г · Ж: 15.50 г · У: 14.00 г

#латгальская кухня #закуски #шмаковка #шпек

Открыть

Простой Выпечка Лезгинская

Кӏаркӏар фу (традиционный круглый лезгинский хлеб)

Священный круглый хлеб лезгин цилиндрической формы с характерным узорным оттиском, выпекаемый из дрожжевого теста до хрустящей корочки.

230 ккал · 85 минут · Б: 7.00 г · Ж: 3.00 г · У: 44.00 г

#лезгинская кухня #выпечка #хлеб #каркар фу

Открыть

Простой Выпечка Абазинская

Нартыхв-мгьал (абазинские кукурузные лепёшки)

Древний повседневный хлеб абазин: плотные ароматные лепёшки из кукурузной муки, замешанные на крутом кипятке и запечённые на чугунной сковороде.

230 ккал · 35 минут · Б: 5.00 г · Ж: 4.50 г · У: 42.00 г

#абазинская кухня #выпечка #кукурузные лепешки #мгьал

Открыть

Простой Выпечка Дунганская

Бобо (пышный слоёный дунганский паровой хлеб)

Традиционный хлеб дунган: белоснежные, невероятно мягкие паровые булочки из дрожжевого теста, прослоенные ароматным луковым маслом, перцем и кунжутом.

235 ккал · 50 минут · Б: 6.00 г · Ж: 6.50 г · У: 38.00 г

#дунганская кухня #выпечка #бобо #хлеб

Открыть

Простой Выпечка Кумыкская

Этмек (кумыкский пышный домашний хлеб из печи)

Основа кумыкского стола: круглый высокий пышный хлеб из дрожжевого теста на молоке, выпекаемый с золотистой хрустящей корочкой и кунжутом.

235 ккал · 85 минут · Б: 7.50 г · Ж: 3.50 г · У: 44.00 г

#кумыкская кухня #выпечка #хлеб #этмек

Открыть

Простой Выпечка Вепсская

Колобы вепсские из ржаного теста (Kurgid)

Пышные круглые сдобные вепсские колобы из ржано-пшеничного дрожжевого теста на молоке, обильно покрытые сметанно-яичной помадкой.

240 ккал · 85 минут · Б: 6.50 г · Ж: 7.50 г · У: 36.00 г

#вепсская кухня #выпечка #колобы #кургид

Открыть

Простой Выпечка Карачаевская

Таба гырджын (традиционный хлеб, выпеченный в сковороде)

Старинный домашний хлеб карачаевцев: плотная пышная лепёшка из дрожжевого теста на айране, выпекаемая между двумя чугунными сковородами (таба) на углях или в печи.

240 ккал · 75 минут · Б: 7.50 г · Ж: 4.00 г · У: 44.00 г

#карачаевская кухня #выпечка #хлеб #гырджын

Открыть

Простой Выпечка Табасаранская

Хран фу (табасаранский хлеб из печи-кюре)

Священный хлеб табасаранцев: пышные круглые лепёшки с хрустящей корочкой и характерным узорным оттиском деревянным штампом.

240 ккал · 85 минут · Б: 7.00 г · Ж: 3.50 г · У: 45.00 г

#табасаранская кухня #выпечка #хлеб #хран фу

Открыть

Фото: Mizu basyo · CC BY-SA 3.0 · Сведения о фото Уйгурский нан подтверждён; состав посыпки не уточнён.

Простой Выпечка Уйгурская

Тандыр-нан (пышная уйгурская лепёшка с кунжутом)

Священный хлеб уйгуров: пышная круглая лепёшка с высокими узорными бортиками и тонким хрустящим центром, наколотым чекичем, осыпанная чёрным кунжутом седана.

245 ккал · 45 минут · Б: 7.00 г · Ж: 5.50 г · У: 42.00 г

#уйгурская кухня #выпечка #тандыр-нан #лепешка

Открыть