Хаарган ит (жареная сочная баранина с диким луком)
Традиционное степное мясное блюдо: филе молодой баранины, сначала слегка припущенное в воде, а затем быстро обжаренное в собственном жире с диким луком и перцем.
#хакасская кухня #горячее #хаарган ит #баранина
Открыть