Хамур-долма (традиционные миниатюрные ушки в бульоне)
Священное первое блюдо караимов Евпатории и Чуфут-Кале: прозрачный золотистый бульон из баранины с крошечными пельмешками хамур-долма, проходящими сквозь перстень.
#караимская кухня #супы #хамур-долма #пельмени
Открыть