Хунгэл (древний суп из сушёного оленьего мяса и крови)
Священное кушанье кочевых эвенков тайги: концентрированный суп из истолчённого в муку сушёного мяса оленя, высушенной оленьей крови и дикого лука.
#эвенкийская кухня #супы #хунгэл #оленина
Открыть