Хурсн гуйр (степное лакомство из обжаренной муки с маслом)
Старинная сладость кочевников: пшеничная мука, обжаренная в казане до карамельного цвета, растёртая со сливочным маслом и сахаром в рассыпчатую халву.
#калмыцкая кухня #десерты #хурсн гуйр #халва
Открыть