Быштак (нежный алтайский творожный сыр под прессом)
Сладковатый домашний сыр Алтая: цельное молоко, створоженное чегенем при закипании, процеженное в марлевом мешочке и выдержанное под деревянным гнётом.
#алтайская кухня #закуски #быштак #сыр
Открыть