Груденис (старинная зимняя каша из ячменя, гороха и свинины)
Зимняя походная и крестьянская каша: ячменная или перловая крупа, сваренная в одном чугунке с сухим горохом и свиным подчеревком до бархатистой густоты.
#латгальская кухня #горячее #груденис #перловка
Открыть