Даллан (почётная обрядовая баранья лопатка с тузлуком)
Сакральный мясной пай для старейшин и почётных гостей: цельная баранья лопатка даллан, сваренная в котле и поданная с чесночно-луковым тузлуком.
#бурятская кухня #горячее #даллан #баранина
Открыть