Джэдгъэжьагъ (жареная курица в казане по-черкесски)
Традиционный способ приготовления птицы: молодой цыплёнок, распластанный по спинке, зажаренный под тяжелым гнетом на топлёном масле с чесночной солью.
#черкесская кухня #горячее #джэдгъэжьагъ #курица
Открыть