Дзыкка (сакральная сырная каша со сметаной и мукой)
Древнейшее ритуальное блюдо аланов: свежий осетинский сыр, томлённый в кипящей жирной домашней сметане с добавлением кукурузной или пшеничной муки.
#осетинская кухня #горячее #дзыкка #осетинский сыр
Открыть