Дьёргём (знаменитая алтайская плетёная косичка из рубца и кишок)
Король алтайского стола: полоски бараньего рубца и нутряного сала, искусно сплетённые в тугую косичку с помощью тонкой кишки и отваренные в котле.
#алтайская кухня #горячее #дьёргём #баранина
Открыть