Келивак (морская утка, тушённая с тундровыми травами)
Традиционная охотничья трапеза позднего лета: тушка морской утки, нарубленная на куски и тушённая в собственном жиру с диким луком, щавелем и ягодами шикши.
#эскимосская кухня #горячее #келивак #дикая утка
Открыть