Студень из вываренной лосиной мездры по-орочски
Старинное охотничье лакомство орочских стариков: крепкий прозрачный студень из соединительной ткани (мездры), соскобленной со свежей лосиной шкуры, уваренной с диким луком.
#орочская кухня #закуски #студень #мездра
Открыть