Пистичница (нежный омлет из побегов хвоща в горшочке)
Популярнейшее весеннее блюдо кудымкарских хозяек: молодые побеги хвоща (пистики), томлённые в глиняном горшочке в печи со свежими яйцами, молоком и сливочным маслом.
#коми-пермяцкая кухня #горячее #пистичница #пистики
Открыть