Пререм (отварное оленье мясо, уваренное с костным жиром)
Священное мясное блюдо чукотских оленеводов: отварная задняя часть оленины, отбитая на каменной плите в волокна, уваренная с костным мозгом и замороженная.
#чукотская кухня #горячее #пререм #оленина
Открыть